Креветки-очень хорошая закуска к пенному. Какие бы они не были: маленькие, королевские, тигровые, черноморские, морские-всем по душе эти морепродукты. Многим хочется полакомиться этими ,,полукруглыми,, розовыми существами ,,красавчиками,, . Беру креветки не часто, потому что они обходятся в ,,копеечку,, , но раз 5 в год парочкой килограмм можно обзавестись.
Лет так 5 назад пошел к другу в гости на ,,пивко,, и от приятного аромата на кухне , честно сказать поплыл. Когда я туда зашёл, то увидел, что его супруга готовит на сковородке королевские креветки, от которых и шел очень вкусный аромат.
После этого мы все уселись за стол и начали душевно отдыхать за кружкой ,,пенного,, и кушать ,,в прикуску,, эти самые креветочки. Скажу Вам честно, что за ушами аж трещало. Это было очень вкусно.
За столом я спросил у Елены (жены друга), как она их готовила, и она поделилась рецептом.
И по ее рецепту я все время теперь так готовлю
1.Берём пару килограмм креветок( ну смотря конечно какая толпа, но чем больше, тем лучше)
2.Для жарки креветок нам понадобится сливочное масло, грамм 100; свежий или сухой укроп, для вкусного запаха; несколько зубчиков чеснока, соевый соус, сливки, ну и всё пожалуй.
На горячую сковороду выкладываем сливочное масло и растапливаем его.
После, обжариваем в течение 15-30 сек резанный чеснок(чтобы он не пригорел конечно).
Добавляем в эту красоту креветки, таким образом, чтобы они покрывали дно сковороды, но не лежали друг на дружке.
Тут же добавляем немного соевого соуса и сливки( в обоих случаях мл по 15-20), но я делаю всегда немного больше, так как с пивом в самый раз.
Обжариваем креветки по 3 минуты с каждой стороны, и добавляем в конце свежий или сухой укропчик.
Перед подачей на стол поливаю креветки лимонным соком, ложу кусочки лимона,и украшаю также листьями салата и красной икрой.
Друзья, спасибо что дочитали до конца!!! Всем здоровья и много вкусной и красивой еды.