Ингредиенты
3/4 стакана муки
1 стакан миндальная мука
1/4 стакана белого киноа (сырой)
1 чайная ложка разрыхлителя теста
1 ч.л. молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки соли
2 больших яйца, взбитые
1 стакан йогурта
1/4 с. цельного молока
1/3 с. меда
мелкая малина
Приготовление
1. Нагрейте духовку до 180 градусов
Слегка покройте форму с кексами маслом
2. В большой миске смешайте муку, киноа, разрыхлитель, корицу, имбирь, пищевую соду и соль.
3. В средней миске смешайте яйца, йогурт, молоко и мед. Соедините яичную смесь с мучной, затем примешайте в малину.
4. Разделите тесто между чашками для кексов и выпекайте до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центры кексов, не будет сухой, от 15 до 20 минут.
БЖУ (на порцию): Около 170 калорий, 7 г жира (1 г насыщенного), 6 г белка, 205 мг натрия, 23 г углеводов, 3 г клетчатки
