Увидела в магазине необычные колючие шарики, маленькие и цветастые. Оказалось что это ягоды Личи! И такой экзотический фрукт продается в продуктовых магазинах.
Итак ознакомившись с этим чудо фруктом, могу сказать следующее:
Личи зародился в Китае, название его «драконий глаз» за внешний вид при разрезе. В пищу используем только мякоть.
В европу фрукт впервые завезли в середине 17 века. Сейчас личи растет на территории Юго – Восточной Азии.
Польза личи
Личи содержит большое количество витаминов: С, Е, К, группа В, РР, Н.
А также минеральных веществ: кальций, железо, магний, калий, фосфор, цинк, натрий, йод и другие.
Личи полезен для людей с заболеваниями сердечно – сосудистой системы, для профилактики атеросклероза. Большая концентрация калия, магния и никотиновой кислоты в этом фрукте благотворно влияет на сердце, снижает уровень холестерина.
Пектины уменьшают воспалительные процессы в желудке и кишечнике, так как обладают обволакивающими свойствами.
В индуистской медицине личи это афродизиаком, влияет на половую функцию и влечение.
Личи – экзотический и непривычный нам фрукт, пробуем его осторожно, понемногу. Начинаем с пару штук и если нет аллергии то переходим постепенно на 10-20 шт. Ну и конечно учитываем что из-за сахаристости не стоит употреблять людям с диабетом.
Попробовав личи могу сказать что очень вкусный и сочный плод, чем то похож на зефир. А по вкусу как нечто среднее между мандарином и малиной. Единственный момент в том что внутри личи есть длинная косточка. Помним это и не глотаем его целиком!
В пищу личи используют в основном в свежем виде. Из мякоти готовят десерты: желе, мороженое, коктейли и добавляют в различные блюда. Из личи делают даже вино и разные соусы. Плоды сушат, кожура деревенеет, а сухое содержимое перекатывается внутри, это орех личи. Перед едой надрезается кожица, а затем вынимается крупная косточка.
При покупке стоит обратить внимание на кожуру. У свежих плодов она красная или розовая, не мягкая и без коричневых оттенков и пятен.
В холодильнике неочищенные свежие плоды могут храниться до месяца, в комнате всего несколько дней. Ну у меня личи конечно не задерживается!) А самое главное настроение улучшается после поедания драконьего глаза. Попробуйте и вы!
