Ну вот люблю я помидоры! И есть за что.
По себе замечаю, по своему самочувствию, благотворное влияние томатов на здоровье.
И цвет лица улучшается, и сил прибавляется.
А уж как они вкусны!
Конечно, всякому овощу в свое время рад, но ничто так не радует сердце огородника, как первый созревший помидор. А если он еще и вкусный! Тут уж восторгу нет предела. Бережешь его для дорогих гостей: детей, внуков.
И всем по кусочку!
Но есть в моей коллекции сорт, одного помидора которого хватит не по кусочку на один зубок, а на большую чашку. На полноценный салат для всей семьи.
Это сорт Севрюга.
Вот скажешь: Севрюга - и тут же представляешь себе толщу воды, холодной, тяжелой. А в ней царствует огромная рыбина. Неторопливо плывет, величественно поводя хвостом. Это севрюга. Царь-рыба. Очень ценная и вкусная. Так и сочится на разрезе розовым соком , так и переливается ее темно-розовое мясо. Так и просится в рот. Ммм...
Вот так же царствует в огороде на помидорных грядках сорт Севрюга.
Огромные, малиново-розовые плоды горят на кусте, словно "сердце Данко" из произведения М. Горького.
Они и форму имеют сердцевидную.
Помидоры крупные. Достигают массы в среднем до 400-500 гр. Некоторые экземпляры могут весить до 1500 гр.
На разрезе они напоминают свою знаменитую тезку. Так же сочится сладкое темно-розовое помидорное мясо. На вкус очень сладкие, с насыщенным помидорным ароматом. Мякоть достаточно упругая, кожица тонковатая. Семенных камер 7-8. В каждой по 3-4 семечка. Семена имеют прекрасную всхожесть.
Сорт детерминантный. В открытом грунте высота до 1 метра.
В теплице этот сорт я не выращиваю. Он великолепно вызревает и под солнышком. Выносит и засуху, и затяжные дожди.
Я формирую его в 4 ствола.
Этим летом провела эксперимент.Один куст не пасынковала и не подвязывала. Только под плоды подкладывала солому, чтобы не было соприкосновения с землей.
Результат просто ошеломил!
Листьев не было видно из-за обильного урожая крупных плодов!
Уход обычный.
Сорт неприхотлив. Особого ухода не требует. Полив раз в неделю.Подкормки древесной золой раз в 2 недели. Пасынкование. Мульчирование. Обязательно поливаю кусты один раз раствором борной кислоты. Бор придает плодам сладость.
При посадке в каждую лунку кладу по 2 таблетки глиокладина. Это надежно защищает помидоры от грибковых заболеваний.
Употребление плодов универсальное.
Несмотря на их внушительные размеры, я их мариную. порезав на части. Вместе с репчатым луком и болгарским перцем.
Вкусно необыкновенно!
Но основная масса плодов идет для приготовления сока. Сок яркий, густой, ароматный!
Лечо тоже получается стабильно удачным.
А вот какой яркий краснодарский соус из этих помидоров.
Уже больше 5лет красуются на моих грядках помидоры Севрюга.
И отказываться от них я не планирую.
Спасибо за лайки. Буду рада видеть Вас на своем канале. Крепкого Вам здоровья и хороших урожаев!!!