Итак, для начала берем замороженный кусок мяса и немного размораживаем, чтобы резать было удобнее. А также, периодически, опускаем нож в горячую воду, чтобы еще легче было резать мороженное мясо.
Нарезаем мясо тонкими ломтиками, примерно по 5 мм. Далее выкладываем нарезанное мясо на раскаленную сковородку, на умеренный огонь, периодически помешивая. Соль и перец добавляем по вкусу.
Жарим мясо до готовности, затем наливаем в сковородку воды (примерно 0,5 сантиметров) и не накрывая крышкой, оставляем до выкипания воды, периодически помешивая.
Мясо получается мягким, сочным и вкусным!
Приятного аппетита!
