Что такое кефирная диета? Это монодиета для похудения. Она входит в топ 10 популярных диет.
Противопоказания кефирной диеты
беременность и кормление грудью,
аллергия на злаки,
заболевания ЖКТ, а также повышенная кислотность желудка, хронический гастрит, язва 12-перстной кишки и желудка,
болезни почек, печени, сердца,
хронические заболевания,
детский, подростковый, пожилой возраст.
Цена кефирной диеты
Мы рассчитали стоимость диеты на 3, 7, 9, 21 день, основываясь на средних ценах продуктов в Москве, Санкт-Петербурге, Красноярске, Екатеринбурге, Новосибирске, Омске.
На 3 дня требуется шесть литров кефира, он будет стоить 350-400 рублей.
На 7 дней нужно полтора литра кефира в день + фрукты, овощи, куриное мясо. 1 день будет стоить нам 250 - 400 рублей, а 7 дней – 1800 - 2300 рублей.
Диета на 9 дней стоит 1200-1600 рублей: яблоки, куриная грудка, кефир.
Диета на 21 день основана на правильном питании, в день нужно несколько раз принимать кефир, стоит 450-700 рублей: овощи, фрукты, каша, птица, кефир.
Родиной кефира является Кавказ. Кефир бодрит и исцеляет. Долго его умели готовить лишь немногие, рецепт кефира передавался от отца к сыну.
В России кефир стали производить недавно – в начале XX века. Рецепт кефира раздобыла выпускница школы молочного хозяйства Ирина Макарова.
Какой кефир полезен
1% кефир (в нем сорок килокалорий на сто грамм) – у него свойства те же, как и у 2.5% кефира, но жирность и калорийность меньше.
В России кефир производится по ГОСТу, согласно ему в ста граммах кефира должно содержаться: 2,8 г. белка, 0,5 - 8,9% жира.
Важно также чтобы срок годности кефира был недолгим, ведь иначе, при длительном сроке хранения, кефир потеряет при вскрытии все свои ценные качества и испортится меньше чем за день даже в холодильнике.
Можно ли заменить кефир чем-то?
Кефир можно заменить любым кисломолочным напитком, имеющим похожий состав и способ производства - ряженкой, нежирным йогуртом без добавок, айраном.
Длительность кефирной диеты
Её нужно соблюдать так долго как решите сами, полагаясь на собственные ощущения и самочувствие. Но не более пяти дней.
Если же вы ощущаете голод, упадок сил, депрессию, головокружение, падаете в обморок - меняйте рацион.
Важно подбирать качественный, свежий кефир! Также, вы можете приготовить кефир самостоятельно из закваски.
Кроме кефира можно пить и коктейли с кефиром.
Кефир с корицей и имбирем: стакан 1% кефира, чайную ложку корицы, щепотку красного острого перца, пару чайных ложек измельченного корня имбиря.
Кефир с секретом: добавляем любые ингредиенты - огурец, зелень, овсяные хлопья, фрукты, сухофрукты. Измельчаем в блендере, режем, добавляем в кефир.
Кефирная диета — виды
Сами подбирайте оптимальный для себя вид диеты.
Диета на курице, яблоках, кефире
Диета простая и популярная. Её основа – употребление в течении трех дней этих продуктов по отдельности:
Этап 1: три дня едим курицу(не больше пятисот грамм в день). Курицу не жарим, а запекаем без масла и соли, можно отваривать. Эту порцию делим на три - четыре приёма пищи.
Этап 2: едим яблоки свежими либо запеченными. В основном кислые зелёные, т.к. в них мало углеводов.
Этап 3: пьём только 1% кефир в любом количестве. Также, раз в день можно пить кефир с корицей и имбирем.
Кефирная диета на 3 дня
Результативность: три - пять килограмм, а также мягкое очищение организма.
В день выпиваем до двух литров кефира, разделив его на несколько приёмов пищи.
При ощущении сильного голода добавьте в рацион килограмм овощей либо фруктов.
При соблюдении диеты может появиться дискомфорт, диарея, вздутие живота – если эти побочные эффекты для вас незначительны и результат вас полностью устраивает, в дальнейшем можете попробовать соблюдать кефирную диету длительностью до 5 дней.
Диета на 5 дней более разнообразная - варёное мясо, овощи, яйца, сухофрукты, фрукты, два литра кефира ежедневно.
Кефирная диета на 7 дней
Результативность: до 10 кг.
Принципы похудения:
нужно обязательно пить кефир и есть низкокалорийные белковые продукты;
принимать пищу пять - шесть раз в день через каждые 2 часа;
пейте больше воды, зелёного чая, отваров трав.
Вариант 1:
День первый 400 г отварного или печеного картофеля.
День второй 400 г обезжиренного творога.
День третий 400 г несладких фруктов.
День четвертый 400 г отварного или запеченного куриного филе или филе индейки.
День пятый 400 г несладких фруктов.
День шестой 1,5-2 л очищенной воды; некрепкий чай без сахара.
День седьмой 400 г несладких фруктов.
Каждый день (кроме шестого дня) нужно выпивать 1,5 л кефира 1%.
Вариант 2:
В основном, рацион остается тем же, как и в варианте 1, но 2 фруктовых дня заменяем мясными: съедаем 400 грамм куриного филе либо филе индейки (на пару, отварного, запеченного). Но, его нельзя солить, но разрешено добавлять травы (базилик, розмарин, мяту), зелень.
Кефирная диета на 9 дней
Результативность: три - семь килограмм.
Этап 1: первые 3 дня пьём 1% кефира в любом количестве, сто грамм гречки без соли.
Этап 2: также три дня пьём 1% кефир, в день съедаем сто грамм варёной курицы.
Этап 3: едим зелёные яблоки, пьём 1% кефир.
Кефирная диета на 21 день
Это даже не диета как таковая, а рекомендации по правильному питанию.
1% кефир употребляем по стакану пять - шесть раз в день. Также, в рацион обязательно включаем: свежие овощи, фрукты.
Забываем о: копченостях, алкоголе, белом хлебе, сладком, жареном, жирном. Также, снижаем количество употребляемого красного мяса до раза в неделю, а птицу и рыбу едим в количестве не больше ста грамм в день.
Суточная калорийность не должна превышать 1500 ккал.
Данная диета положительно влияет на пищеварение и фигуру.
Разрешенные продукты
Главный продукт диеты – кефир и его вариации (ряженка, айран, натуральный йогурт без добавок. Хотя дома можно добавить в него злаки, фрукты, сухофрукты.
Также, можно включить в рацион здоровые продукты: овощи, фрукты (исключение банан, виноград). В умеренном количестве разрешены птица и рыба – их можно готовить на пару, варить, запекать без добавления соли, масла, специй. Но, можно добавлять к ним базилик, розмарин, мяту, орегано и пр.
В некоторых случаях разрешены крупы: бурый рис, овсянка.
Запрещенные продукты
Газировка - она меняет кислотно-щелочной баланс организма и употребление кефира бесполезно.
Белый хлеб заменяем на цельнозерновой либо хлебцы. Уже через 7 дней вы заметите что кожа внешние преобразилась, а через два месяца и фигура.
Не стоит есть: колбасу, копчёное, вяленое, консервы, покупные сладости: вы ведь не узнаете их настоящий состав, сколько там соли, сахара, жира, не отследите качество сырья. Поэтому, стоит питаться домашней пищей.
Также, откажитесь от алкоголя, в нём много калорий и он обезвоживает организм.
Кефирная диета - рецепты
Кефир часто используется в выпечке. На кефире она воздушная, менее калорийная.
Печенье из овсянки
Ингредиенты: 300 грамм 1% кефира, сто грамм изюма, триста грамм овсяных хлопьев, двадцать грамм сливочного масла, пара столовых ложек мёд, щепотка корицы, щепотка ванили.
Приготовление: хлопья ссыпаем в глубокую посуду, заливаем кефиром на сорок минут, чтобы разбухли. Заливаем изюм кипятком на двадцать минут для размягчения, просушиваем изюм салфеткой. После готовности овсянки можно добавить в неё изюм, корицу, ваниль, мёд и тщательно перемешать.
Сформировать печенье, выложить его на смазанный сливочным маслом противень и ставим в предварительно прогретую до 180 градусов духовку на двадцать минут.
Оладьи на кефире
Для уменьшения калорийности оладий готовьте их с измельченными овсяными хлопьями без муки.
Ингредиенты: пятьдесят грамм овсяных хлопьев, 80 миллиграмм 1% кефира, куриное яйцо, ¼ ч.л. разрыхлителя, пара чайных ложек мёда.
Приготовление: измельченные овсяные хлопья смешиваем с кефиром, настаиваем двадцать минут. Добавляем разрыхлитель, мёд, всё перемешиваем.
Блины на кефире
Ингредиенты: 0,5 л. 1% кефира, бокал муки (овсяной, гречневой, ржаной), 3 ст.л. мёда, пара куриных яиц, щепотка соли, половина чайной ложки соды.
Приготовление: взбиваем яйца, щепотку соли, мёд,муку, соду. Перемешиваем всё, вливаем кефир. Ещё раз всё перемешиваем, чтобы не было комочков, жарим. Такие блины можно фаршировать нежирным творогом с изюмом либо фруктами.
Кефирная диета — что делать при срыве
Во избежании срыва с диеты, правильно к ней готовьтесь.
За неделю до начала соблюдения диеты постепенно сокращайте число употребляемых калорий: в день разрешено употреблять не больше 1400 ккал.
Также, исключите вредные продукты из рациона: выпечку, сладкое, жареное, солёное.
Также, необходимо привыкнуть к тому, что ощущение голода будет гаситься бокалом тёплой воды либо чашкой зелёного чая, ведь часто организм путает голод и жажду.
Если сорвались с кефирной диеты, возьмите себя в руки, выйдите на пробежку либо прогулку, затем выпейте бокал кефира и вернитесь к диете и продлите её ещё на день.
На кефирной диете длительностью 5, 9, 21 день можете устроить себе 1 запланированный день, в который вы позволите себе небольшую слабость, - съесть кусочек шоколадки, колбаски, горсть чипсов или любое другое, что вы любите.
Кефирная диета — выход
Утраченный вес может вернуться, если после соблюдения диеты вы вернетесь к обычному режиму питания, поэтому правильного питайтесь, постепенно увеличивайте суточную калорийность, вводите новые продукты, строго контролируйте размер порций.
Кефирная диета – достоинства и недостатки
Скажем сразу - пользы кефир приносит больше, чем вреда, если разумном его употреблять.
Достоинства:
Диета очень эффективная, особенно при сочетании с физическими нагрузками;
Диета легко переносится;
Организм очищается мягкое и естественно;
Кефирная диета обогащает организм полноценным белком;
Кефир можно заменить другими кисломолочными напитками.
Недостатки:
Если долго соблюдать диету могут появиться нарушения в работе пищеварительной системы: урчание в животе, метеоризм, вздутие.
Сильный мочегонный эффект кефира избавит вас от отёчности, но заставит вас часто бегать в туалет.
Кефирная диета - отзывы
Все отзывы говорят о том, что благодаря кефирной диете можно быстро сбросить вес, при этом оздоровив организм.
Лена: после рождения ребенка я сильно пополнела. Нашла кефирную диету, почитала отзывы и решила её соблюдать. Она показалась мне простой и легкой! За неделю я похудела на четыре килограмма! Затем сделала перерыв на неделю, потом опять соблюдала диету и похудела ещё на три килограмма. Для меня это замечательный результат! Да и вообще, я люблю кефир: он полезный, вкусный, помогает похудеть. Всем советую данную диету!
Лиза: начала соблюдать кефирную диету длительностью 9 дней. Для меня такая диета слишком жесткая. Ушло пять килограмм. Но больше не буду соблюдать эту диету.
Маруся: я соблюдала кефирную диету 3 дня, пила кефир и худела. За три дня минус три килограмма!
Нила: я считаю кефир спасением для людей, имеющих лишний вес. Я читала о диете только положительные отзывы. На кефире легко худеть, так как в ста граммах всего 50 ккал, а насытиться им можно. За последние несколько месяцев я так к нему привыкла, что теперь раз в неделю делаю разгрузочный день на нём, часто соблюдаю на 3 дня, она даёт отвес около трех килограмм, хорошо чистит организм!
Ирина: я постоянно соблюдаю кефирную диету. Всегда готовлю кефир сама. Ведь чтобы желудок работал правильно, нужны живые бактерии. Решила попробовать диету на неделю, которая обещает отвес в десять кило за 7 дней. Диета не сложная для меня. Кушать хотелось, но при ощущении голода я пила кефир либо воду. В итоге за время диеты я похудела на пять килограмм. Мне этого не хватило и я продлила диету до девяти дней. В итоге отвес составил 7,5 кг. Всем советую эту диету.
Лера: я читала об эффективности похудения на кефире, поэтому выбрала диету на 9 дней. Результат получила незначительный. На одном форуме прочитала о голодании на кефире: это помогает убрать жир с живота, бедер, боков, ног, рук, оздоравливает организм, очищает. Для этого нужно месяц употреблять только кефир, фрукты, овощи, крупы. Эта диета мне не подошла – я чувствовала слабость, недомогание, избегала активности. Не советую соблюдать диету на кефире больше 9 дней.
Подведем итоги: диета на кефире дешевая, ее просто соблюдать, она полезная, имеет оздоравливающий эффект. Если вы хотите быстро похудеть - это лучший вариант!