Приходит пивной блогер на работу 30 декабря, а там его ждёт подарок от Тайного санты.
Не буду давать вам 3 попытки, чтобы угадать, что было внутри. Всё и так ясно. Уточню лишь, что все 4 бутылочки были сварены на пивоварне из Нижнего Новгорода ООО «Авторская пивоварня» более известной под брендом Aircraft.
Подборка оказалось достаточно разнообразной: Английский эль, немецкое тёмное, овсяный стаут и имбирный эль.
В отличие от «Горьковской пивоварни», Aircraft не принадлежит Балтике или каким-то другим пивным гигантам. Всё пиво и, кажется, ещё сидры варятся на собственных мощностях на окраине города.
Переходим к сегодняшнему герою, но сначала – поставьте лайк или подпишитесь на канал, чтобы не пропустить следующие обзоры.
Стиль
Английский биттер
Пиво янтарного цвета. Аромат – травянистый хмель, дерево несмолистых пород, печенье, орех, смола.
Вкус сухой, бисквитный с заметной горчинкой.
Со вторым глотком добавляется немного кислинки и проступают маслянистые тона. На выдохе ощущается древесно-травянистый хмель.
a-beer.ru
Что на этикетке?
На всей линейке напитков Aircraft изображены различные персонажи в лётных очках и шлемах разнообразных эпох и стран. На этой бутылке на фоне флага Англии предсказуемо изображён английский бульдог. По мне – животина довольно мерзкая, но дарёному пиву в зубы не смотрят.
Состав:
Вода, солод, хмель, дрожжи.
Характеристики:
- ЭНС: 14%;
- Алкоголь: 5,2% об.;
- Горечь: 31 IBU;
- Дата розлива: 01.12.2020;
- Срок годности: 90 суток.
Любителей "пива без консервантов" такой срок годности, наверняка, приведёт в восторг, остальные когда дочитывают до этого места – заметно напрягаются. Где это видано, чтобы у пива с нормальной микробиологией срок годности был 3 месяца? Это при том, что с другой стороны этикетки написано:
Пиво произведено по технологии BottleConditioning – созревание в бутылках. По окончании главного брожения пиво сразу разливается по бутылкам, где оно и созревает. Такое пиво хранится длительное время без пастеризации и фильтрации. Это настоящее элитное пиво, которое продолжает созревать и улучшать свой вкус до момента открытия бутылки.
Информация с этикетки
Хотя, с другой стороны, если человек искренне полагает, что «у нормального пива срок годности должен быть максимум 3 дня», то 90 дней для него и будет «длительный срок». А все эти ваши барливайны и прочие имперские стауты потенциально хранятся десятилетиями только из-за консервантов.
Что в бокале?
Крупнопузырчатая пена на один палец. Довольно стойкая.
Цвет:
Медовый, мутный. На дне бутылки – белый осадок в сантиметр толщиной.
Аромат:
Цветочный мёд и мокрый картон.
Вкус:
Представьте себе: Новый год. Вы готовите салат из крабовых палочек, открываете баночку консервированной кукурузы и, пока не видит жена, отхлёбываете из неё маринад. Представили? Тогда, считайте, что вы уже попробовали Английский эль от «Авторской пивоварни» Aircraft.
Да, конечно, он немного карбонизирован, за счёт дрожжей, создаётся ощущение более плотного тела во рту, а на послевкусии остаётся небольшая горчинка, но это всё ещё рассол от кукурузы.
Что в итоге?
К сожалению, Дед мороз – тоже иногда ошибается. Не пейте это. Купите кукурузу, яйца, крабовые палочки, майонез, лук и зелень. Сделайте салатик. Порадуйте близких.
Ваш лайк поможет развитию канала, а подписка – окрыляет автора.
#beerdeerdzen