Друзья, всем привет, хочу поделиться вкусным, простым, малокалорийным пирогом, его можно назвать и кексом.
Итак, беру 400 гр любых сухофруктов и замачиваю их в горячей воде на 30 минут. У меня изюм, финики и курага.
Прошло 30 минут, сразу включаю духовку, потому что тесто реально готовить буду 5 минут. Крупные фрукты режу на кусочки и сразу кладу в форму.
К фруктам добавляю 200 гр мандаринов, можно дольками, а можно порезать кубиками. Опять-таки, можно добавить порезанный апельсин, или яблочко.
Прямо в форму добавляю два яйца, ванильный сахар и цедру апельсина или лимона.
Теперь 6 столовых ложек, с горкой, муки, и перемешиваю.
Еще нам понадобится 100 гр кефира и 1 чайная ложка соды. Соду добавляю в кефир, а кефир в нашу смесь.
Теперь еще раз все хорошо перемешиваю и оправляю выпекаться.
Да, не сказала про сахар. Первый раз, когда я готовила этот вкуснейший пирог, я добавляла сахар, 3 столовые ложки с горкой. Но потом решила сахар не добавлять, и пирог получился сладким от фруктов, поэтому сахар на ваше усмотрении.
Печётся пирог очень быстро, 25 - 30 минут, не черствеет, вкус превосходный, и калорийность такого пирога всего 170 калорий на 100 гр.
Всем приятного аппетита, делитесь рецептиком с друзьями в сетях, ну а нам поставьте лайк и подписывайтесь.