Как правило бытует мнение, что коровье молоко очень полезное. Оно содержит в себе источник белка, йод и витамин B12. Также для того, чтобы развивались кости и работали мускулы, в нём содержится магний. А казеин и сыворотка помогают в понижении кровяного давления.
Мы не будем здесь спорить какое молоко будет вкуснее: из магазина или домашнее. Все мы стараемся при любой удобной возможности угостить парным молоком своих детей, которое еще не успело остыть и настояться.
Самое популярное молоко - коровье. Каждый год производиться более 350 тонн молока.
Как выяснилось на 1 миллилитр парного молока приходится содержание 100000 бактерий. Доля гнилостных бактерий равна 96%, а кисломолочных - 4%.
Именно поэтому пить парное молоко вовсе нежелательно. Лучше подождать, чтобы продукт "созрел". Дать ему постоять хотя бы часов 8, что изменит отношение молочнокислой и гнилостной микрофлоры в пользу молочнокислых бактерий.
Если вам будучи в деревне посчастливится купить банку цельного, свежего молока, не стоит его сразу пить и давать детям, дайте ему постоять несколько часов.
Белки коровьего молока обладают свойствами объединяться с токсинами в организме человека. Поэтому после хорошей гулянки советуют утром употреблять коровье молоко для вывода токсинов из организма.
Парное молоко - высокожирный продукт и деткам его не стоит часто давать. В Европе уже давно детям стараются давать однопроцентное молоко, чтобы сформировать привычку употреблять низкожирные продукты.
В молоке содержатся компоненты, которые не переносятся многими людьми. Этот компонент лактоза. Около 15% населения планеты не переносят лактозу и поэтому молоко для них под запретом.
Важно покупать молоко в проверенных местах. Основное место это продуктовые магазины. А если покупаете у непроверенных людей, стоит задуматься насколько тщательно они соблюдают санитарно-хозяйственные условия содержания коров.