Я не очень люблю готовить и, в основном, стараюсь готовить максимально простые блюда (что можно было оценить по меню за предшествующие 100 дней). Да и для похудения, на мой взгляд, наилучшим образом подходит питание максимально простыми блюдами этот вариант еще и максимально бюджетный - считаю идеальным питание порциями, в которых 80 грамм белка (мясо, курица, рыба, яичный белок) + 100-120 грамм углеводов (рис, гречка, перловка и т.д.) + 100-120 грамм овощей (желательно свежих). Но при этом, считаю важным и необходимым разнообразие в питании. Так, сегодня потянуло на экзотику – вечером приготовила рис с курицей и ананасом. Понятное дело, что приготовление и ингредиенты отличались от оригинального рецепта. Так, например, нужен был свежий имбирь, но, увидев цену (700 рублей за килограмм) я решила, что заменю на сухой имбирь. Такая же история получилась и с ананасом – купила замороженные кусочки (купила в первую очередь из-за того, что в пакете были видны красивые желтые кусочки, после того, когда открыла, по всей кухне был аромат спелого ананаса). Так же и с болгарским перцем – воспользовалась замороженными осенью запасами.
Ингредиенты:
средняя луковица,
болгарский перец,
3 зубчика чеснока,
ананас кубиками (грамм 300),
имбирь (неполная столовая ложка сушеного),
2-3 столовые ложки соевого соуса,
филе куриное (от 3 куриных бедер),
рис «Жасмин» (220 гр),
растительное масло (3 ст.ложки), соль по вкусу.
Предварительно все подготовила – мясо нарезала небольшими кусочками, лук и чеснок очистила и мелко порезала. Обжарила на большом огне в небольшом количестве растительного масла мясо, добавила лук и чеснок и перемешала, затем добавила кусочки замороженного перца и ананасы. Немного обжарила на большом огне, периодически перемешивая. Немного уменьшила огонь и добавила к мясу с овощами имбирь, перемешала, затем выложила перемытый предварительно рис и добавила соевый соус, перемешала все ингредиенты и добавила воды (чтобы покрыла рис). После того, как жидкость закипела уменьшила огонь так, чтобы кипение было не интенсивным. Минут через 20-25 блюдо было готовым. Получилось очень вкусно. Объем довольно большой, хватит на 6 порций. Вот такой вкусный ужин организовала минут за 40. Осталась еще на завтра пара порций. Думаю, что на выходных приготовлю еще, только возьму для приготовления чуть больше кусочков ананаса.
Меню 104 дня:
- Завтрак: кофе с фруктозой + 2 бутерброда
- Перекус: салат с тунцом и зеленым горошком (200 гр)
- Обед: суп (300 гр) + 3 галеты
- Перекус: салат с тунцом и зеленым горошком (200 гр) + виноград (80 гр)
- Ужин: рис с курицей и ананасом (240 гр)
Прошла за день 5 тысяч шагов.