Картофель нам открыли индейцы Южной Америки.Они считали,что это одушевлённый клубень.
Первое,это овощи: картофель,самый потребляемый продукт на Руси.
Изначально,при Петре I крестьяне ели цветы и завязь на картошке,тратились и показались.Они даже не знали,что клубни из земли выкапывают. Все поголовно ели репу.
При Екатерине II картофель навязывается крестьянам в обязательном порядке,вплоть до выселения с места жительства.
Картофель постепенно вытесняет репу, становиться основным блюдом на столе как знати,так и крестьян.
Если картофель жарить - это источник жира,варить - источник крахмала, тушить - источник витаминов B.
Над вареной картошкой мы лечим насморк, к ожогу прикладыаем сырой натёртый картофель, к варикозу на ногах тоже самое.
Маски из картофеля употребляют в косметологии. Сок картофеля очищает желудок от шлаков.
Вообщем, польза картофеля огромна, блюд из картофеля не счесть, спасибо Петру I и Екатерине Великой!