Чтобы полюбить мясо индейки, его просто нужно вкусно приготовить.
Сегодня дам вам максимально простой рецепт из минимального количества ингредиентов:
Нужно:
- 1 голень индейки
- 5 зубчиков чеснока
- Специи на ваш вкус (у меня смесь паприки и базилика)
- Основа для маринада: растительное масло или соевый соус
- Соль, если НЕ используется соевый соус.
Как делать:
- Голень нашпиговать чесноком. Просто сделали глубокое надрезы и заложили туда целый зубчик (если зубчик очень крупный, можно разрезать его пополам).
- Смешать специи и основу (масло или соевый соус).
- Обмазать полученным маринадом индейку и убрать в пакет. Положить в холодильник и мариновать более 12и часов!!!
Как запекать:
- Нагреть духовку до 200 градусов (верхний и нижний нагрев)
- Промаринованную голень обернуть в фольгу и плотно закрыть края
- Запекать 30 минут при 200 градусах, далее 1,5 часа при температуре 160 градусов.
- Через 1,5 часа, открыть фольгу (образовавшийся бульон рекомендую слить и заморозить — он станет прекрасной основой для супа или соуса) и подрумянить голень ещё минут 15.
Вкуснейшая и нежная индейка готова!
Приятного аппетита!
