Моё почтение любителям пенного! Вот практически и закончились новогодние праздники. Все подарки подарены, салаты съедены. Ёлки начали выбрасывать на помойку, вот никогда не понимал народ, который всё же растележился поставить живую ёлку и 2-3 числа уже выбросили. А рождество встретить в праздничном антураже? А старый новый год? Лично у меня ёлка всегда стоит до моего дня рождения. В общем практически конец праздникам. Завтра на работу, что полностью сбивает налёт остатков праздничного настроения. (хотя, я, честно говоря, практически кого не спрошу, всем почему-то уже 2-го на работу нужно было, либо на подработку, ибо народу банально, извиняюсь, жрать нечего будет). Это как с неделей выходных в пандемию. Мол неделя выходных всем сидеть дома с сохранением ЗП! (по факту все как работали, так и работали. А тем кто решил исполнить наказ вождя, разумеется, болт вместо денег на блюде и выдали в виде 2\3 от оклада ). По-другому у нас, к сожалению, не бывает. Опять же это касается категории граждан, которые имеют лишь один самый опасный и нестабильный источник дохода в виде зарплаты. Ну да не буду долго разглагольствовать о державе и финансовых проблемах населения (ибо грустно всё это) пора бы и губы смочить немецкой хвалёной пшеничкой, которую мне слишком уж часто рекомендовали испробовать и знакомые и подписчики. Погнали.
Пиво тёмное нефильтрованное неосветлённое непастеризованное "Schneider Weisse TAP 07 Mein Original" (Шнайдер Вайсс тап 07 майн оригинал)
Объём: 0,5 л.
Сoстaв: вoдa, ячменный солод, пшеничный солод, хмель, дрожжи.
Стиль пива: Hefeweizen (если верить тапку, буду рад за подсказку от более опытных)
Алкоголь: 5,4%
Плотность 12,8%
Тип упaкoвки: стекло.
Горечь 14 IBU
Солод: ???
Хмель: Hallertauer Tradition, Hallertauer Herkules
Рoзлив от 28,07,2020. Годен до 28,07,2021
Изгoтoвитeль: Schneider Weisse G.Schneider & Sohn GmbH г. Кельхайм, Германия.
Оказывается это тёмное пиво! Полезно этикетку читать всё же. Итак, перед нами пшеничное пиво тёмно-янтарного цвета, ближе даже к тёмно-коричневому. Пена богатая кремовая плотная и стойкая. В аромате доминирует банан (очень яркий аромат спелых бананов), гораздо слабее читаются ноты гвоздики и орехов. Немного белых хлопьев. Видимо от-того что пиво дображивает в бутылке. Интересный мягкий пшеничный вкус в котором на первое место выходит гвоздика. Нет сладости. Но вот, чёрт подери, оно водянистое! Не хватает плотности из-за чего оно больше начинает напоминать домашний мамин квас, который мы в школьные годы с одноклассником модифицировали, втихаря добавляя туда дрожжей). И через пару дней мы имели практически TOP 07, только менее крепкий, но в разы более дешёвый. Получается я в начальной школе практически воссоздал классический рецепт именитой немецкой пивоварни! ) А солидный дрожжевой осадок на дне бутылки и кружки лишь еще больше подтвердил эту теорию.
Интересно, вкусно, но недостаёт плотности. Этакий хороший домашний квас, с добавлением пивных дрожжей.
Оценка 4.
Попробовал закусить это дело пирогом с капусткой (бытует стереотип, что немцы страх как любят пиво с тушеной капустой), и стало лишь хуже. Пиво начало сильно кислить в этом сочетании.
Ранее опробованные сорта Schneider:
Благодарю за внимание! Ваши лайки и комментарии очень помогают развитию канала.
Подписываемся на Хмельной Угар! Выше кубки!
Традиционная статистика: