Я не любитель готовить сложные блюда, а тем более потом перемывать горы посуды. Поэтому часто готовлю быстрые рецепты.
Одним из таких блюд стала для меня пицца без раскатки теста и прочих сложностей. Ее можно и гостям подать, но я люблю ее готовить на ужин на двоих.
Ну люблю я вкусно покушать и одним кусочком обойтись не могу.
Делюсь рецептом.
Для теста:
8 ст.л. муки
4 ст.л. майонеза
4 ст.л. сметаны
1-2 яйца
1-1,5 ч.л. разрыхлителя
Все смешать до консистенции густой сметаны.
Я выпекаю на многоразовом пергаменте. Его даже смазывать не надо.
Выкладываю на застеленый противень всю массу и ложкой распределяю тонким слоем в форме круга.
Далее действуем как с любой пиццей.
Смазываю кетчупом и распределяю начинку. У меня это в основном грибы, помидоры и колбаса.
Далее засыпаю все сыром и в духовку.
Сверху определить готовность пиццы трудно, поэтому я смотрю по готовности основы снизу.
А вот вчера была пицца из остатков. Докупила сметану и помидоры, а вот грибы были дорогие и страшные, обошлась без них.
И стало мне интересно какова себестоимость этой пиццы.
Сметана была по 82р, ушло половина - 41р
Майонез в перерасчёт на 200г выходит 25р (беру пачку 800г за 100р)
Мука за условные 250г - 25р (условно 2кг стоят около 100р)
Яйца 8р за шт, использую 2шт - 16р
Колбаса залежалая треть от палочки 500г что была по 99р, получаем 33р
Сыр что то около 200г - 80р ( брали по 400р)
Помидоры у меня супер дешовые по 50р, но в это время года обычно они по 100, так что возьмём среднее 20р за пару.
Грибы можно и не брать, а можно для виду съэкономив на чем то.
Ложка кетчупа всегда найдется, так что без нее.
Ещё нужен разрыхлитель, но в эконом варианте пойдет и сода с уксусом, а это копейки.
Итог вышел на 200р, думала дешевле будет.
Если представить, что все надо купить разом и ничего дома не завалялось, то поход за ингредиентами обойдется в 1000р.
Пицца конечно быстрая, но не экономная, потому как заканчивается так же быстро как и готовится.
