Салат-коктейль с семгой
Давно известно, что женщины могут из ничего сделать три вещи: скандал, шляпку и салат.
Начнем с салата. Этот замечательный салат станет вашей палочкой-выручалочкой! Захотелось чего-нибудь этакого под бокал вина и просмотр фильма? Гости на пороге? Все, что вам нужно - иметь в запасе семгу, немного сыра и яйца. Дальше - простор фантазии, остальные ингредиенты могут быть изменены по желанию, главное нужно что-то сочное и сладкое по контрасту к рыбе.
Сыр и вареное яйцо натереть на мелкой терке. Слабосоленую семгу нарезать на небольшие кусочки. Также нарезаем апельсин, грейпфрут или консервированные ананасы. В этот раз я яйцо смешала с сыром, на дно уложила оливки, а затем слоями - яйцо с сыром, апельсины, яйцо с сыром, рыба, сверху можно снова засыпать сыром и залить майонезом. А еще можно сверху выложить креветки и посыпать зернами граната - такой салат станет изысканным блюдом и украшением стола!
Ольга Корж
