Полезный веганский брауни с хрустящими грецкими орехами и кусочками шоколада. 100% растительный и вкусный пирог.
Ингредиенты:
100 г овсяной муки
Половина кабачка
40 г какао
30 г арахисового масла
60 г фиников
100 мл растительного молока
1 ч ложка льняного семени
6 г разрыхлителя
1 ч ложка пищевой соды
1 ч ложка ванильного ароматизатора
30 г грецких орехов
30 г темного веганского шоколада
Кухонные приспособления:
Форма для выпечки примерно 15x20 см.
Кухонный комбайн
Процесс приготовления:
Духовку разогрейте до 180 градусов и смажьте форму для запекания маслом или застелите кулинарной бумагой. Очищенный кабачок натереть на крупной терке. Положите льняное семя в миску и добавьте столовую ложку воды, дайте постоять.
Смешайте сухие ингредиенты (овсяную муку, какао, разрыхлитель и пищевую соду) в кухонном комбайне. Затем добавьте влажные ингредиенты (кабачки, арахисовое масло, финики, соевое молоко, ванильный ароматизатор) и льняное семя и перемешайте до однородной массы.
Грецкие орехи и черный шоколад мелко нарезать. Смешайте 2/3 этого количества с тестом. Выложить тесто в форму для запекания, а сверху выложить оставшуюся 1/3 грецких орехов и темного шоколада. Поставить в духовку примерно на 30 минут и выпекать до готовности. Дайте пирожным хорошо остыть. Когда остынут, они станут немного более плотными. Нарежьте пирог ровными прямоугольниками и подавайте к столу.