Доброго времени суток, подписчики и читатели моего канала. Вчера я выкладывал рецепт пиццы и в этот же день я сделал еще и мясной пирог.
В детстве я часто ездил в деревню к бабушке с дедушкой. К каждому приезду бабуля готовила любимый дедушкин мясной пирог. Он всегда получался у нее сочный, ароматный из-за печи и с хрустящей корочкой. Кстати, моя бабушка работала в советской столовой в селе. Я решил рискнуть и повторить данный пирог, жалко печки нет...
Для пирога нам потребуется:
Тесто:
1. Мука (500 г)
2. Дрожжи сухие (половина упаковки)
3. Вода (200 мл)
4. Соль, сахар, масло растительное
Начинка:
1. Свинина, шейная часть (500 г)
2. Картофель (300 г)
3. Лук (300 г)
4. Соль, перец по вкусу, масло сливочное.
-Яйцо для смазки
Для начала сделаем тесто:
Добавляем в воду соль, сахар, масло, просеянную муку, дрожжи. Все перемешиваем и даем взойти дважды.
Подготовим начинку:
Нарежем мясо на брусочки, лук и картофель на кольца.
Раскатаем наше тесто и уложим на противень, выложим на него мясо, затем лук, укроем все картошкой и сверху кусочки сливочного масла
Каждый слой нужно немножко присолить и поперчить
Когда ингредиенты выложены, закрываем еще одним слоем теста и смазываем яйцом
Можно сделать вот такие украшения
Ставим наш пирог в духовку на 40 минут.
Сверху смажем пирог сливочным маслом и дадим отдохнуть
Вот такой пирог у нас получился. Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали мою статью. Подписывайтесь на канал, чтобы видеть еще больше вкусных рецептов.
До скорых встреч!