Собрать богатый урожай яблок на своем участке - это ещё пол дела. Если не учитывать текущее потребление осенью на еду, варенья и сушку, то останется их часть, которую хотелось бы скушать и зимой и по возможности весной! Вот здесь и нужно постараться их сохранить как можно дольше и в презентабельном виде. Что я и попробовал сделать!
Итак! Рассказываю и показываю что у меня получилось через 100 дней хранения моих осенних "излишков"!
Вкратце: это у меня первый мало-мальски урожай с молодой яблони зимнего срока созревания, который уже можно было класть на хранение.
Яблок было ещё относительно не много и я отобрал 48 штук в качестве "подопытных". Расфасовал их в 2 равных по размеру ящика равными частями. Один из ящиков был сплошной из фанеры, а второй - овощной с сетчатой структурой:
Само хранение осуществляется в отдельном проветриваемом подвале в гараже, где относительно равномерная температура 7 – 8 С° и влажность 80 – 85%.
Яблоки при закладке по совету бывалых людей обернул в газету, но ещё обработал самодельным "вермичаем", для надёжности так сказать!
Прошёл Новый год и я отправился за своими витаминами!
Внешне ящики ничего подозрительного не вызвали. А вот их внутреннее содержание было интересным.
Первым развернул фанерный. Результат такой:
- 4 шт. потеряли свои потребительские свойства, то есть полностью или частично сгнили;
- 9 шт. имели чёрные точки на кожуре;
- 11 шт. остались в идеальном состоянии и внешне и в середине при дальнейшем их употреблении.
(листайте галерею)
Второй ящик из пластика – порадовал больше!
Всего лишь 3 отбракованных яблока, 2 из которых ещё годны к переработке. 21 штука - в идеальном состоянии без видимых повреждений. Фото не делал, так как разворачивал их частично для визуального контроля. Данный ящик за вычетом "брака" оставил на хранение дальше.
(листайте галерею)
Все яблоки плотные, с насыщенным запахом и вкусом, свойственному данному сорту! Те, что принес домой, разделил на две части. Которые были с точками "ушли" на приготовление вкуснейших шарлоток. А товарные "экземпляры" ещё частично находятся в холодильнике и ждут своего "звёздного" часа быть съеденными с особыми "почестями"!!!
(листайте галерею)
Вот как-то так! Вывод пока можно сделать только о том, что в ящиках из сплошной фанеры яблоки лучше не хранить. Рядом с моими "подопытными" ящиками стоит ещё деревянный ящик с яблоками, которые лежат в нем просто россыпью. Там полностью сгнивших было в этот раз в разы больше и перебирались они уже 2 раза.
Лёжкость яблок так же во многом зависит и от года созревания самого урожая. А этот год был не самым лучшим в этом плане...
За 100 дней безвозвратные потери яблок при хранении составили примерно 15%... Хранятся они в естественных условиях сухого подвала. Хороший это показатель или нет, я не знаю, но результат получился именно такой!
Как я изначально закладывал данные яблоки после сбора, подробно описано здесь.
За самими яблонями в течении года ухаживаю несложным и не затратным способом с применением самодельных органических удобрений, с которым подробно можете ознакомиться здесь.
Яблоня у меня сорта «Алеся». Это позднезимний сорт. Потребительской зрелости плоды достигают к середине декабря, хранятся до конца весны. Особенностью сорта является устойчивость к болезням и экстремально низким температурам, регулярная урожайность, а плоды отличаются отменным вкусом и длительным сроком хранения.
Если понравилась статья, не забываем ставить палец вверх, оставлять свои комментарии и подписываться на канал! Далее будет ещё много статей о получении здорового богатого урожая без затрат и «химии»!!!