Мясной пирог с картофелем вкусный и весьма питательный. Простой рецепт, который можно быстро приготовить, и накормить большую семью.
Ингредиенты:
Фарш — 400 г
Куриное филе — 1 шт
Картофель — 1 шт
Яйца — 2 шт
Лук — 2 шт
Масло — 100 г
Мука — 300 г
Сметана — 200 мг
Разрыхлитель — 2 чайные ложки
Приготовление:
1. Растопить сливочное масло, добавить 1 яйцо и сметану. Все посолить и размешать.
2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить тесто.
3. Затем нарезать мелкими кусочками куриное филе.
4. Почищенный картофель нарезать кубиками.
5. Тщательно размешать филе, фарш, картофель, мелко порезанный лук в одной посуде, добавить соль и перец.
6. Разделить тесто на две неодинаковые части. Выложить большую половину на пергамент и раскатать в виде овала. Ту часть теста, которая поменьше раскатать пластом такого же размера, чтобы вторая половина получилась тоньше.
7. Разложить начинку на тесто и накрыть второй тонкой половиной, защипнуть края. Сверху сделать небольшие проколы вилкой и намазать взбитым яйцом с щепоткой куркумы.
8. Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.
Приятного аппетита!
