Смотришь вокруг и понимаешь, что живешь, как в сказке: чем дальше, тем страшнее. Со всех сторон слышишь, как у всех все плохо, новости читаешь, как какую-то страшилку. И вот решила - ну уж нет. Если нет настроения, если со всех сторон валится какой-то трэш и не видно этому ни конца, ни края, значит, нужно самой что-то создать. Что-то хорошее, доброе. Пусть здесь будет тихий островок добра и уюта.
Кто я? Да просто тетка, каких много: родилась, училась, вырастила сына, работала. Может, знания и опыт, которые я собрала, двигаясь по жизни, будут кому-то интересны. А если что-то кому-то поможет - это будет просто здорово.
Сегодня, например, до боли захотелось элементарных оладушков. Рецепт прост и по силам даже тому, кто еще никогда ничего не готовил, а продукты есть всегда в каждом доме. Ну, почти.
Итак,
берем:
1/2 стакана молока,
1 яйцо,
1/2 столовой ложки сахара,
1/4 чайной ложки соли,
1/4 чайной ложки соды или разрыхлителя.
Все это хорошо перемешиваем венчиком, а если его нет в доме - можно сложить вместе две вилки, зубцами друг к дружке, тоже неплохо работают. Тесто должно быть однородным, без комочков, как густая сметана.
Жарим на растительном масле в хорошо нагретой сковороде до румяности с каждой стороны. Очень вкусно с вареньем, медом или сметаной. Рецепт на одного человека на один раз. Если хотите сделать на семью - увеличивайте пропорции.
