Брускетта — традиционное центральноитальянское простонародное блюдо.
Это горячий и хрустящий хлеб (его нужно обжарить на сухой сковороде без добавления масла), который натирается головкой чеснока по поверхности и затем приправляется оливковым маслом. Дальше наполнение любое, в моём случае помидоры и болгарский перец обжаренные в течении минуты на сковороде.
Попробуйте, это очень быстро и вкусно!