Здравствуйте 😊, хочу рассказать о дикорастущих растений, которые можно употребить в пищу любому человеку. Я не удивлена, что в дикой природе существует много съедобных растений, потому что именно там появились одомашненные культуры. Я познакомлю Вас с 5 дикорастущими растениями и Вы сможете выжить практически в любой среде.
- Бамбук
На протяжении веков основным продуктом считались съедобные части бамбука – толстые и округлые почки. Но бамбук нельзя употреблять сырым, он может Вас отравить, так как в нем содержатся токсины. Что бы приготовить бамбук в дикой среде необходимо вырезать кожуру и листья, измельчить сердцевину и отварить. Это сделает его безопасным для употребления в пищу.
- Камыш
Раньше я бы и подумать не могла, что такое растение, как камыш может быть съедобным! Они встречаются едва ли не во всех болотах. Многие части этого растения съедобны, включая корневища, сердцевину стеблей и корни. Советую не употреблять камыши, которые подрастали около загрязненной воды, так как растения втягивает токсины в свои корни, при употреблении у Вас будет ощущение, что вы выпили нечистую воду.
- Клевер
Клевер можно увидеть в травянистых местах по всему миру, они в полной мере съедобны, от листочков до стеблей. Сырой клевер обычно немного горький, но Вам может помочь их кипячение, при условии если Вас не обеспокоит слизистая консистенция.
- Кедровые орешки
В течение долго времени, орешки были основным продуктом питания человечества. Но не все орехи безопасны для употребления. Кедровые орехи можно употреблять из сосновой шишки от зеленого до светло-коричневого цвета, так как у них ниже вероятность гниения.
- Цикорий
Данное растение можно найти по всей Северной Америки, Европе, Австралии. Это очень удачная вещь, так как растение можно съесть целиком!
Его даже можно не готовить, хотя так он будет вкуснее. Удивительно, что цикорий используется как зелень для салатов, в лечебных целях и даже как заменитель кофе.
Спасибо за проявленный интерес к моей публикации, обещаю в последующем радовать Вас интересной и познавательной информацией. 🤗