Хочу начать сегодня свой рассказ с продуктов, имеющих в своем составе салициловую кислоту (да-да, та самая кислота, из которой производят аспирин!). В природе эти вещества называют салицилатами. И потребление их в своем рационе сейчас, во времена коронавируса, окажется как никогда кстати. В современной реальности питание насыщенно мясными блюдами, молочной продукцией, хлебобулочными изделиями, при этом, мы крайне мало едим ягод, фруктов, орехов. А ведь человеку необходимо получать 25-30мг салицилатов в день, что значительно снизит риск возникновения инсульта и инфаркта, способствует разжижению крови и уменьшению воспаления. Учеными установлено, что малые дозы аспирина препятствуют образованию тромбов и развитию рака. Так вот самое большое содержание салицилатов наблюдается в таких продуктах, как абрикосы, черника, вишня, и конечно же мандарины (а какой же Новый год без мандаринов!), также большое количество салициловой кислоты в орехах, ешьте каждый день по несколько штук миндаля, фисташек, горсть кедровых орешек и будет вам счастье! Ну и конечно же не забываем про специи: добавляйте в свой рацион куркуму, корицу, тимьян, укроп, тмин и ваши блюда будут вкусными, а самое главное полезными! И, будьте здоровы!