Состав:
- корейская морковь 200 грамм,
- кальмары отварные 0,5 кг,
- лук,
- майонез.
Процесс приготовления:
Корейскую морковь можно купить готовую, я предпочитаю делать ее сама. Делаю ее таким образом: натираю морковь на корейской терке, добавляю перец черный молотый, соль, сахара немного, немного уксуса и чеснока. Затем нагреваю растительное масло, как на фри, и поливаю морковь (проверить готово ли масло можно, если бросить в него кусочек лука, когда почернеет, масло готово). Кальмар необходимо почистить от кожицы, сварить и нарезать тонкой соломкой, лук тоже соломкой, замариновать). Все составляющие необходимо перемешать, при желании можно заправить майонезом, так вкуснее.
