Добрый день, дорогие читатели! Продолжаем разговор о чае в России, начатый в предыдущей статье. И поговорим о вкладе в чайное дело русских купцов Перловых в конце XVIII и в XIX веках.
В 1787 году, памятном в связи с началом второй русско-турецкой войны при Екатерине II, купеческий сын Алексей Иванович Михайлов начал торговать чаем в розницу. Он открыл в Москве первые в России специализированные чайные лавки в Верхнеовощном торговом ряду на Красной площади и начал "раскручивать" экзотический напиток.
Но для успеха предприятия надо было снизить цену, в то время заоблачную. Алексей отказался от посредников и основал собственную контору по закупке чая в Кяхте напрямую у китайцев. Вскоре его доступный чай стал стремительно набирать популярность. Даже во время Отечественной войны 1812 года чайные лавки простаивали лишь три месяца, несмотря на сожжённую Москву.
Не Москвою единой прирастала чайная торговля. Поскольку Алексей Иванович принадлежал ко Второй гильдии купцов, он имел право торговать по всей России. Еще в конце XVIII века его лавки появились в крупных городах Империи. Однако для бренда не хватало звучной фамилии.
Соответствующее прошение Сенат удовлетворил через 20 лет после начала чайной торговли, разрешив ему принять благородную фамилию «Перлов», происходившую от «перл», на старорусском - жемчуг. По преданию предки чаеторговца занимались добычей речного жемчуга в Яузе, еще не убитой промышленными отходами.
Высокодоходный бизнес Алексей Иванович оставил сыновьям, среди которых деловыми качествами особенно отличался Василий Алексеевич Перлов. Он придал чайной торговле небывалый по тем временам размах, начав в 1823 году создавать в Москве сеть фирменных семейных чайных магазинов.
Магазины были весьма популярны и прибыльны, что позволило Василию Перлову в 1830 году перейти в Первую купеческую гильдию. Это давало право вести чайную торговлю не только в России, но и за рубежом. Так русские чайные магазины появились в европейских столицах.
В 1845 году все товары из Китая, доставляемые через Кяхту, были освобождены от пошлин. Это вызвало приток в Россию огромного количества низкосортного чая по демпинговым ценам. Одновременно китайское правительство ввело ограничения на экспорт элитных сортов чая, считавшихся «зеленым золотом».
Василий Перлов принял в этот период важное решение: продавать только качественный чай, но по доступным ценам. Для этого в его магазинах начали развешивать чай по сортам и продавать по разным ценам каждый сорт. При этом расфасовывали его в любых, даже самых малых количествах по желанию покупателя. Но качественного чая в Кяхте было очень мало.
В 1858-60 годах российские дипломаты добилась серьезных успехов, подписав с Империей Цин Тяньцзиньский трактат, Айгунский и Пекинский договоры. Благодаря им были существенно расширены торговые права России в Китае и открыт свободный доступ в его внутренние районы. Это расширило возможности русских купцов вообще и Василия Перлова в частности.
Не случайно именно в 1860 году он основал «Перлова Василия с сыновьями Товарищество чайной торговли». Теперь его магазины торговали не только чаем, но также кофе и сахаром, а товары привозили кроме Китая из Юго-Восточной Азии, из Британской Индии, с Ближнего Востока.
В это время Василий Перлов начал рекламировать чай как полезный для здоровья напиток. На расписных жестяных коробках с чаем появились запоминающиеся афоризмы, например, «Чай не пьешь - откуда силы?» или «Свойство сему напитку - осаждать пары, освежать и очищать кровь».
Таким образом, благодаря Василию Перлову и его магазинам, чай сделался не только привычным и доступным, но весьма популярным в различных слоях общества. В стране возникла традиция русских чаепитий с самоварами. Постепенно чай в России стал национальным напитком, и его начали активно противопоставлять водке.
После смерти Василия Алексеевича в 1869 году семейный бизнес унаследовали сыновья Семен и Сергей, выведшие российскую чайную торговлю на международный уровень, но ставшие непримиримыми конкурентами. Однако это тема для следующего рассказа.
Спасибо за Ваши лайки и подписки!) Приятного чаепития в Новом 2021 году!