Потрясающе вкусный десерт из самых простых ингредиентов. Готовится лакомство за минуты, это прекрасный вариант для праздничного и фуршетного стола, понравится взрослым и детям.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сметана - 400 Грамм
Сахар - 0,5 Стакана
Вода - 0,5 Стакана
Желатин (в пластинках) - 15 Грамм количество желатина рассчитывайте исходя из указаний на упаковке на объем жидкости
Ягоды - 50-80 Грамм любые, у меня клюква и малина
Экстракт ванили - 1 Чайная ложка
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Замочите желатин в соответствии с указаниями на упаковке.
3. Всыпьте в сотейник сахар, влейте воду, нагрейте. Отожмите замоченный желатин и добавьте его в сотейник, нагрейте с желатином до его растворения, но не до кипения.
4. Процедите сироп с желатином, добавьте к сметане.
5. Добавьте ванильный экстракт.
6. Разлейте приготовленную смесь по формочкам, поставьте в прохладное место для застывания. На этом можно приготовление десерта "Неженка" завершить. Но можно оставить часть смеси для приготовления ягодного слоя.
7. Возьмите горсть замороженных ягод, размельчите их блендером.
8. Добавьте измельченные ягоды в сметанно-желатиновую смесь.
9. Процедите ягодную смесь через ситечко.
10. Через 15-20 минут после стабилизации светлой части десерта, влейте сверху ягодный слой. Дайте десерту полностью стабилизироваться, время стабилизации десерта зависит от качества используемого желатина. Перед подачей можно украсить ягодами, кусочками фруктов. Если десерт готовился без ягодного слоя, можно посыпать сверху корицей или какао.
Приятного аппетита!
