Полоски сатай с ореховой курицей

Храните эти ореховые полоски сатая с курицей в холодильнике, чтобы они были здоровым выбором, когда вы голодны. Курица подается с огурцом и сладким соусом чили.

Ингредиенты

2 столовые ложки арахисового масла с кусочками (без пальмового масла и сахара)

1 зубчик чеснока, мелко натертый

1 ч.л. порошка карри Мадрас

несколько коктейлей соевый соус

2 ч.л. сока лайма

2 филе куриной грудки без кожи (около 300 г), нарезанные толстыми полосками

около 10 см огурца, нарезанного пальцами

сладкий соус чили, для подачи

Метод

ШАГ 1

Нагрейте духовку до 200C / 180C вентилятор / газ 4 и выстелите противень антипригарной бумагой.

ШАГ 2

Смешайте 2 столовые ложки арахисового масла с 1 мелко натертым зубчиком чеснока, 1 чайную ложку порошка карри Мадрас, несколько коктейлей соевого соуса и 2 чайные ложки сока лайма в миске. Некоторые ореховые пасты толще других, поэтому при необходимости добавьте немного кипящей воды, чтобы получить консистенцию покрытия.

ШАГ 3

Добавить 2 филе куриной грудки без кожи, нарезать соломкой и хорошо перемешать. Разложите на противне, разделив промежутки, и запекайте в духовке 8-10 минут до готовности, но все же сочным.

ШАГ 4

Ешьте в тепле с огурцом размером примерно 10 см, нарезанным пальцами, и сладким соусом чили. Или оставьте остывать и храните в холодильнике до 2 дней.