Я очень люблю морепродукты, и блюда с ними, во всём их разнообразии!! Морепродукты для меня всегда деликатес! У морепродуктов очень тонкий, нежный, необычный вкус. И сочетания с ними других ингредиентов бывают очень интересные!!!
Сегодня я расскажу о моём любимом салате из самых доступных морепродуктов. Он очень простой, лёгкий и вкусный!!
Для него я обычно беру приблизительно:
грамм: 200-250 крабовых палочек или мяса
200 кальмаров
150 мидий
1 большой огурец или пару средних
4 варёных яйца
майонез, соль, перец по вкусу
красная икра для украшения по желанию
Кальмары я обдаю кипятком, очищаю от кожицы, плёнки и хитина. Опускаю в кипящую подсоленную воду на пару минут. Даю остыть и нарезаю полосочками. Или покупаю уже готовые в масле, как и мидии.
Крабовые палочки нарезаю соломкой.
Свежий огурец и яйца - кубиком.
Все ингредиенты смешиваю, заправляю майонезом, солю, перчу по вкусу.
Украшаю красной икрой, но это, в основном, на праздник.))
Салат получается очень, очень вкусным, и просто улетает со стола!))
Приятного аппетита!!