Картошечка под курочкой- пальчики оближешь!

Прихожу как-то в гости к моей подруге. Она заявляет, что сейчас приготовит такое блюдо-пальчики оближешь! Ну, думаю, начинается восхваление своих рецептов. Рецепт показался мне достаточно банален и не обещал что-то особо вкусного. Но каково же было моё удивление, когда действительно картошечка под курочкой оказалась очень даже вкусной.

Картошечка под курочкой готова.

Необходимые продукты:

• Картофель - количество 1/2 кг.
• Грудка куриная-2 шт.
• Томаты- 4-6 шт.
• Сыр тёртый.
• Бульон куриный- 1,5 стакана.
• Майонез - 3 ст. л.
• Масло растительное - 2 ст. л.
• Лук- половина луковицы.
• Приправы: прованские травы или другая приправа по вашему вкусу, перец молотый, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Режем картофель на круглые доли толщиной не более 1-2см.

Грудки рассекаем по всей длине,но не разрезаем до конца.

Лук режем кольцами.

Посыпаем грудки прованскими травами или любыми приправами по вашему вкусу.

Складываем картофель на дно формы для запекания.

Делаем заправку из майонеза, куриного бульона и пару ложек растительного масла. Если нет бульона,можно и майонез растворить в воде.

Грудку кладём поверх картофеля, предварительно посолив и поперчив.

Поливаем заправкой.

Сверху выкладываем томаты, которые нарезаем круглыми долями.

Сверху поливаем немного растительным масло, чтоб томаты не пригорали при запекании.

Ставим в духовку на 40 минут, при температуре 200 градусов. Возможно, потребуется и чуть больше времени, в зависимости от сорта картофеля.

За 10 минут до готовности, посыпаем сверху тёртым сыром и поставим снова в духовку, чтоб сыр расплавился и припёкся до румяной корочки.

Ну вот, картошечка под курочкой готова! Действительно, пальчики оближешь!

Если вам понравился этот рецепт, то можете поставить мне лайк за мои старания показать вам этот рецепт, написать свои предложения и подписаться на мой канал