Идеальных диет не существует. Но на "кефирную" диету стоит обратить внимание, так как она подходит каждому человеку.
1. Кефир отлично освежает. Спирт, углекислый газ и летучие кислоты, входящие в его состав, бодрят, а за счёт молочной кислоты кефир хорошо утоляет жажду.
2. Замечательно влияет на желудочно-кишечный тракт. Угольная кислота, содержащаяся в нём, уменьшает раздражительность слизистой оболочки желудка и способствует лучшему всасыванию пищи. Более того, напиток содержит кисломолочные бактерии, налаживающие перистальтику кишечника.
3. Содержит калий, который питает сердечно-сосудистую систему, печень, почки. Выгоняет избыток солей натрия, которые способствуют задержке воды.
4. Кефир улучшает обмен веществ, что препятствует набиранию веса. При этом его составляющие вещества хорошо питают организм и в разгрузочные дни вы не будете ощущать голод.
5. Кефир богат кальцием и фосфором, значит, полезен для зубов и костей, особенно эффективен для детей и пожилых людей.
6. Кефир помогает при простуде и бронхите. Вещества, кислоты благотворно действуют на нервную и кровеносную системы, улучшают работу лёгких.
7. Кефир способствует синтезу витаминов группы В. Они помогают организму бороться со стрессом, нарушением сна, синдромом хронической усталости, неврозами. Учёными доказано, что 1 стакан кефира в день повышает работоспособность и даже улучшает память.
