Бешбармак.
Рассказ о том, как важно знать и уважать традиции и обычаи людей, с которыми волей случая или по работе приходиться сталкиваться в жизни.
Работали мы в Казахстане. Совсем , даже по их меркам , в глуши. Недалеко от городка Зайсан. А там и до китайской границы рукой подать. Мотались по пескам с изысканиями, и познакомились с местным казахом. Вернее, не мы познакомились, а наш водитель, Саша. Он был из местных, отлично говорил по-казахски, знал обычаи. В общем, незаменимый был человек. Находка для нас.
И вот этот Саша познакомился с местным, и договорились они, что тот нас пустит пожить за то, что он отвезёт его арбузы в город на продажу. Пропадали его арбузы...Сказано - сделано, арбузы в городе, а мы у казаха.
Небольшой домишко, чуть ли не мазанка, сарайчик рядом, где скотина, арык около дома. Ни электричества, ни удобств - ничего... Живут - он да жена. Это я потом, правда, узнал, что жена. Потому, что она молоденькая, тоненькая казашка. Косы до пояса, глазищи в пол-лица, симпатичная девчушка. А он такой хмурый дядька, загорелый до черноты и, мне показалось, старый... Хотя я сейчас понимаю, что было ему от силы лет сорок. Ну что для меня, восемнадцатилетнего, сорок лет? Старость, конечно.
Я и думал, что это дочь или племянница. Но уж никак не жена... Звали её Айгуль. Лунный цветок в переводе на русский. Это нам Саша сказал. А что жена - не сказал, паразит!
Захотелось мне пить. Смотрю - кувшин медный у дверей стоит. Взял, поболтал - вода...Только я хотел попить, Айгуль эта у меня кувшин вырывает. Я не отдаю. Пить, говорю, хочу. Она по своему что-то лопочет, и к себе кувшин тянет...Тут Сашка мимо проходит, и спрашивает, чего сражаешься, мол? Да пить, говорю, хочу. А Айгуль эта не даёт! Тут он как заржёт... Они, говорит, из этого кувшина подмываются. Сволочь, говорю. Что же ты не предупредил? Да я, говорит, не подумал.
Сказал он этой Айгуль что-то по-казахски, она залилась смехом, как глянет потом на меня, так хихикать. А я стою, как из этого кувшина облитый, мокрый весь. От неловкости, наверное, да и жара под сорок.
Где тут у них арык, спрашиваю. Пойду искупаюсь... Во, Сашка говорит, Айгуль покажет. Заодно и воды принесёшь. Подмываться! И ржёт опять.
Только мы с ней пошли, как этот " старикан " из сарая высовывается и кричит ей что-то злым голосом... Ну, думаю , придём обратно - спрошу у Сашки, что он орал. Приходим, я спрашиваю, что дед-то орал? А Сашка говорит, что это жена его! И что он кричал ей, что мол, зарежу ночью этого русского к чертям собачьим, чтобы не ходил с чужими жёнами к арыку. У них ведь только женщины за водой ходят...
В общем, развлекался Сашка от души! Ладно. Подходит вечер. Этот казах выкатывает нам " поляну ". Вроде процент от выручки, плата за машину...
И начался у нас пир!
Прямо на войлок положили ковёр, на ковёр скатерть белую, дастархан у казахов. Мы все - хозяин, я, Сашка и ещё четверо наших вокруг полулёжа. Под боком у каждого подушки, перед каждым пиалы, на "столе" лепёшки, сладости, фрукты. Угощение на славу. Ну мы-то знаем, что и водочку брали, но - неудобно.
Налегаем на то, что на столе. Хозяин чай сам наливает. Всем по чуть-чуть, уважает видимо, а мне - так через край! Тут я и вспомнил... Эге, думаю, надо ухо востро держать...! Наливались, наливались мы чаем этим, пузо у всех как тот арбуз, и тут несет Айгуль блюдо главное. Бешбармак !
Целое блюдо мяса! Баранина! Запах идёт... На меня глянула, и опять в смех. Мой казах опять насупился, и стал мясо делить. Нож какой-то достал страшенный, всем отрезает нормально, а как мне, так щурится подозрительно и вроде даже зубы показывает.. Пусть, думаю!
Мясо-то под водочку, а водочка теми же пиалами, так что, вроде полегчало. Сашка за переводчика. Тоже выпил, уж не знаю, что он там ему переводил из нашего, но нам , в обратную сторону, такие хохмы выдавал, что мы все катались по этой кошме от хохота. Ну, и водочка, само собой, способствовала... Казах только брови поднимал от удивления. Но в мою сторону, зараза, скалился... Посидели, вернее, полежали мы так часика три, сморило всех, пора и на покой. Скатерть убрали, накидал он одеял на кошму, подушек. Улеглись.
Комната одна, лампу притушили, но не совсем, полутьма. А я перед сном сбегал к оборудованию, и электрод прихватил штырь - металлический, сантиметров шестьдесят длинной. И под подушку... Не помешает, думаю! Уж очень меня этот нож впечатлил зверский, которым казах мясо резал. Да и смотрел он на меня подозрительно...
Легли. Все уснули, а я думаю - дай на казаха гляну. Поднимаю голову-мать честная! А он тоже поднимает, и на меня смотрит! И так всю ночь! То он голову поднимет, то я. Я за себя опасался, а что он там берёг, чёрт его знает! Наутро Сашку спрашиваю, в чём дело? А он говорит, что расписал меня по пьянке, что я ни одной девки не пропущу, а тут ещё Айгуль эта хихикала, на меня глядя. Наверное, решил казах " перебдеть..."
На следующую ночь я - в сарай! К баранам! Не могу, говорю, на кошме спать, жарко! Спальный мешок в сарай, а дверь изнутри ещё дрыном подпирал. Для надёжности! Так в сарае и спал пять дней. Айгуль всё хихикала, казах супился, Сашка ржал, а я с электродом и дрыном в сарае. Вот такой "бешбармак" вышел...
