Баклажаны с чесноком: идеальный гарнир!
❗️на 100 грамм - 42.53 ккал
БЖУ - 1.53 / 0.11 / 8.86
Ингредиенты:
🔸Баклажан - 1шт
🔸Чеснок- 10гр
🔸Соевый соус - 1 ст. л
🔸Красный перец - 3гр
🔸Соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ📝
🔸Баклажаны нарезать на пласты толщиной около 1,5 см.
🔸Щедро посолить их солью и оставить на 10 минут.
🔸Затем промокнуть бумажным или обычным полотенцем сок, которые выделится.
🔸Таким образом при жарке баклажаны вберут меньше масла и не будут горчить.
🔸Нарезать баклажаны брусочками.На сковороде с толстым дном разогреть масло.
🔸Обжарить баклажаны около 10 минут до готовности, немного посолить в процессе приготовления.
🔸Затем добавить чеснок, выдавленный через пресс и специи.
🔸Перемешать и жарить ещё несколько минут.
🔸Влить соевый соус и держать на огне 1-2 минуты.
🔸Готовые баклажаны выложить на тарелку и присыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита🛎
