Приветствую всех!
Каждый раз, когда мы едем на море я обязательно объедаюсь чурхелой. Очень она мне нравится. Но только на море. Просто пойти на рынок и купить неинтересно. С нее и начнем.
Перед покупкой обратите внимание на цвет и общий вид лакомства.
Натуральная чурхела имеет красный, бордовый, коричневый и желтоватый оттенки. Зависит от сока, из которого ее изготавливают. Традиционно это или виноградный, или гранатовый. Чурхела без красителей имеет непритязательный, такой грязноватый цвет.
Все яркие цвета (розовый, жёлтый, зеленый, синий, белый) это красители. Такая чурхела может иметь химозный привкус.
Свежая чурхела выглядит сочной. Залежалая похожа на усохший стручок горошка. Не берите чурхелу, которая лежит под прямыми солнечными лучами. Открытое воздействие солнца пагубно влияет на ее сохранность.
В основе лакомства орехи и сухофрукты. Помимо того, что это вкусно, это еще и полезно. Эта сладость просто кладезь витаминов и микроэлементов. Довольно питательный и калорийный продукт.
Главное, не злоупотреблять ею при сахарном диабете и ожирении. Ограничения распространяются на беременных, а также больных туберкулезом и циррозом печени.
Разноцветный мед
Мед с орехами - да. Вкусно и полезно.
А вот разноцветный вызывает сомнения. Мед с мятой, мед с малиной, черникой, лимоном и т.д. Красивые, яркие, разноцветные баночки. Чтобы придать цвет и вкус используются красители и ароматизаторы. По итогу вы получаете нечто приторно сладкое, не имеющее ничего общего ни с медом, ни с дополнительным ингридиентом.
Нуга и щербет
Чем больше орехов, тем вкуснее. Опять, смотрите, чтобы не лежало на открытом солнце. Безумно вкусно, если продукт свежий.
Рахат-лукум и ему подобные лакомства
Тут на любителя, конечно. Выглядит заманчиво. Консистенция у свежих лакомств нежная. Давнишние конфеты будут резиновые. Словно жуете каучук. Опять же, чем ярче цвет, тем более химозный будет привкус. Лучше взять несколько штучек на пробу. Продаётся как правило на развес. Тоже очень сытные. Я обожаю сладкое до безумия, но даже для меня это слишком приторно.
Пахлава, халва и пишмание
На берегу такое не продают. В основном на рынке.
Честно сказать, такую сладость как пишмание, я не поняла от слова совсем. По вкусу это нечто среднее между халвой и сладкой ватой. Такая же волокнистая и липкая.
Пахлава придётся по вкусу любителям мучных сладостей. Опять же, это очень сладко.
Делитесь в комментариях, какие лакомства пробовали? Что понравилось больше всего?