Домашние рецепты: рогалики с начинкой (очень простой рецепт)

Эти рогалики понравятся и взрослым и детям.

Современные супермаркеты предлагают достаточно большой выбор уже готовых изделий из теста. Вот только найти знакомый с детства вкус домашней выпечки очень сложно. То купишь песочное печенье с ярко выраженным "химозным" ароматом, то круассаны со вкусом черного хлеба, то ушки, о которые можно сломать зубки.

Предлагаю рецепт очень простой домашней выпечки со вкусом из детства.

Вам понадобится:

Для теста:

• 220 гр. сливочного масла;
• 0,5 стакана сметаны;
• 1 яйцо;
• 3 стакана муки

Для начинки:

• мармелад/ ирис "золотой ключик" - для сладкого варианта
• сыр твердый - для взрослого варианта

Приготовление:

смешиваем слегка подтопленное масло, сметану, яйцо, постепенно вводим муку, под конец вымешиваем руками. (Важно! Не пересыпать муки, иначе тесто получится тугим, и вся начинка вытечет)

Получившееся тесто раскатываем, сворачиваем в трубочку, затем улиточкой и отправляем в морозильную камеру на 30 мин.

Этап сворачивания можно пропустить и сразу отправить тесто в морозильную камеру, но тогда оно получится не таким многослойным.

Через 30 мин. тесто разделить на 3 части, каждую раскатать, разделить на сегменты и добавить начинку. Сладкие рогалики рекомендую слегка смазать маслом и посыпать сахаром (по желанию)

Выпекать в духовке при температуре 200 градусов

Приятного аппетита)

Через 30 минут тесто разделить на 3 части, каждую раскатать, разделить на сегменты и добавить начинку. выпекать при температуре 200 градусов.