Наверняка многим интересно, как же быстро приготовить вкусный суп.
Особенно если времени немного, а кушать хочется. А денег на готовые продукты нету. Да и для пищеварительной системы полезно есть приготовленные блюда, особенно жидкие. Тем более супы и прочие жидкие блюда в нашей стране очень популярны.
Итак, начинаем с того, что наливаем в кастрюлю воды, литра два. Больше не нужно. Насыпаем в воду соли, примерно одну чайную ложку. Много моли не сыпьте, лучше потом досолить по вкусу. И закидываем в воду чего-нибудь мясного. Так как у нас бюджетный вариант, то можно закинуть самых простых мясных субпродуктов - куриные бедрышки, или куриные окорочка, или немного фарша (тоже куриного или свиного). В общем, любые мясные субпродукты, которые есть в наличии.
Дальше варите в кастрюле в воде мясные субпродукты где то полчаса, можно минут 20.
Затем бросаете в кипящую воду предварительно начищенный картофель
Картофеля класть столько, чтобы его было не слишком много. Так как суп все таки должен быть жидким. Иначе вы получите уже вареную картошку, а не суп. Лучше положить меньше картофеля, чем больше.
Варите в кастрюле картофель с мясом минут 30. Пока он варится, делаете зажарку. Для нее мелко чистите одна луковицу и одну-две (если маленькие) морковки. Кидаете начищенный лук с морковкой на сковородку. Предварительно сковородку нужно поставить на огонь, налить в нее немного подсолнечного масла из бутылки и подержать на огне минутку, чтобы масло нагрелось. Ссыпаете в нее лук и морковь, перемешиваете их чем-нибудь (в нашем случае - обычной ложкой). И жарите на МАЛЕНЬКОМ огне минут 5. При желании их перемешивать в сковородке при жарке. Наша задача - чтобы лук стал золотистого цвета. Это буквально минут 5 на маленьком огне. Затем выключаем огонь и наша зажарка готова.
К этому моменту в кастрюле уже минут 30-40 на среднем огне должна вариться курятина (или другое мясо) с картошкой. Засыпаем в кастрюлю нашу зажарку, перемешиваем все хорошенько. Добавляем пару лавровых листьев (лавровый лист - самая простая и эффективная приправа для любого супа). Можно по вкусу еще добавить соли. Также в этот момент можно добавить по желанию НЕМНОГО другой приправы, если она имеется. Но главное - лавровый лист. С ним суп вкуснее и душистее. Если вам кажется, что ваш суп получается слишком жидким, то можно досыпать в него граммов 100 (пару черпаков) мелких макарон или спагетти. И варить все это на маленьком огне еще минут 15. Можно за это время один раз перемешать. Через 15 минут выключаем. И все, суп готов! Приятного аппетита!