Духовая свинина от Ангарского мясокомбината
Про духовую свинину от Ангарского Мясокомбината. Про это мясо моя мама говорила: «оно такое нежное-нежное, прям тает во рту! Обязательно попробуй!». Вот давайте я попробую и вам всё расскажу.
Упаковка у мяса уже такая же, как у остальной продукции АМК, с той лишь разницей, что сам продукт замороженный, но дата, как и всегда - днём заказа на Ирмаге.
Мясо даже замороженным выглядит красивым и аккуратным.
Размораживаем:
Куски крупные и средние. Мясо пахнет свежим, приятным ароматом. Жировые плёночки есть, но их мало и они мягкие.
Долго думала, что бы приготовить с этим мясом и решила - плов.
Что мне понравилось в этом мясе - готовится оно очень и очень быстро! Я не стала нарезать кусочки на более мелкие, отправила в хорошо прогретую жаровню на очень сильный огонь, как есть. Мясо схватилось румяной корочкой, а запах стоял очень соблазнительный. Тушила немного, около 20 минут. И мама оказалась права: мясо очень и очень нежное, никаких усилий, чтобы прожевать!
В общем, к плову! Я специально положила кусочки разного размера, чтобы можно было оценить и «усадку» мяса, и вообще размеры кусочков.
Духовая свинина такая же вкусная, как и прочее опробованное нами мясо.
Но, в отличие от говядины, свинина, конечно намного нежнее, мягче и сочнее. Во всей пачке не попадалось ни махонькой косточки, мусора или жил. На мой взгляд, это прекрасное качественное мясо по очень невысокой цене - за это я очень ценю нашего местного производителя. За возможность не искать хорошее мясо, не ходить ради этого на рынок, не проверять мясо на предмет мелких косточек (мясо едят мои маленькие дети, и этот момент важен), вообще, в целом, не переживать за свежесть, вкус и так далее. Потому что вот это всё сделал мясокомбинат, завернул, доставил в день изготовления и назначил за это очень приятную цену (по сравнению с конкурентами любого уровня). И за всё это я не только ставлю очередную 5 производителю, но и буду рекомендовать всем знакомым, и продолжу покупать мясо у АМК, а ещё, ведь скоро Новый Год, и очень удобно заготовить на праздники несколько пачек различного мяса, чтобы уж точно сэкономить на этом время, деньги и усилия.
Рекомендую!