Вот и подходят к концу новогодние праздники. От празднования нового года остались хорошие воспоминания и сожаление, что так быстро все пролетело. Ух, уж сколько было съедено всяких вкусностей. И рыбка, и салатики, и мясо запечённое, и даже торт был. И походы к холодильнику в три часа ночи. Вообщем все было классно! А мой организм уже просит немного разгрузиться. И вот я уже готовлю лёгкий, диетический салат, рецептом которого с вами конечно же поделюсь. Этот салат вам выйдет в копейки. А у большинства дачников и вовсе основные ингредиенты сохранились в погребах.
Рецепт :
-капуста 1/4 качана
-красный лук 1 шт.
-морковь средняя 1 шт.
-мандарины 2-3 шт.
-соль
-сахар
-яблочный уксус
Капусту я нашинкую очень мелкой соломкой, мне так больше нравится. Немного по солю и обомну.
Красную луковицу режу полукольцами добавлю щепотку сахара и 1 ст. л. Яблочного уксуса.
Морковь натру на тёрке для корейский салатов.
Мандарины очищу от кожуры и с каждой дольки уберу плёнку. Разрежу дольки на 2 половинки.
Все ингредиенты смешиваю в салатнике и заправляю подсолнечным маслом. Добавлю мелко порезанную зелень петрушки.
Всем приятного аппетита!
Жду ваших комментариев.