ФГИС «Меркурий» (Федеральная государственная информационная система «Меркурий») - автоматизированная система для электронной сертификации грузов, за которыми установлен государственный ветеринарный контроль на территории РФ. Иными словами, любая продукция животного происхождения (мясо, мед, молоко, сметана и др.) по принципу "От поля до прилавка" должна сопровождаться электронными