Проезжая Кубань на машине, я заметила необычные поля, которые растянулись на сотни километров. Любопытство взяло верх, и я остановила машину. Подойдя ближе, я не сразу поверила глазам, передо мной было рисовое поле. Но где же водные террасы, как в Китае? Неужели картинки из интернета обманывают нас?
Обратившись к местным жителям этого района, которые, как оказалось, преимущественно работают на выращивании риса, мы узнали много интересного.
На 1 кг произведенного зерна рис потребляет 4000-5000 литров воды. Но это совсем не водная культура. Рис может процветать на затопленных почвах, тогда как многие другие растения погибнут. Вода создает неблагоприятные условия для сорняков, перекрывая солнечный свет и проветривание земли. Поэтому фермеры, выращивающие рис, применили практику погружения риса в воду для борьбы с сорняками.
То ест для выращивания риса просто не требуется такое количество воды. Однако, ввиду отсутствия достаточного количества земли для выращивания риса, жители Китая начали разрабатывать склоны гор.
Вершина человеческой изобретательности –природные дождевые стоки, являющиеся единственным источником воды в гористой местности. Вода хранится в водоемах, и весной рисовые поля залиты водой. Расположенные в шахматном порядке террасы обеспечивают использование всей воды без остатка.
Таким образом затопленные террасы, которые мы видим на фото из Китая, это всего лишь весеннее таяние воды. А вы знали как выращивают рис?