Тарталетки с сыром.

Предлагаю вашему вниманию тарталетки с сыром. Тарталетки мы приготовим сами, они получаются на много вкуснее магазинных.))

Рецепт нашла в журнале, усовершенствовав его, получились вот такие вкусные тарталетки с сыром.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука - 3 стакана

Сливочное масло - 200 гр

Сметана 15% - 200 гр

Соль - 1 ч.л

Для начинки:

Творог - 300 гр

Сыр российский тертый - 250 гр

Яйца - 3 шт

Манная крупа - 1 ст.л

Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

1. Сначала приготовим тарталетки. Муку с маслом смешиваем в крошку. Далее вливаем подсоленную сметану в полученную массу. Быстро замешиваем тесто.
2. Полученное тесто раскатываем в тонкий пласт. С помощью стакана вырезаем из теста кружочки.
3. Кружочки кладём в предварительно смазанные маслом формочки. И отодвигаем в сторону.
4. Займемся начинкой. Растираем желтки с творогом и сыром.
5. В полученную массу добавляем манную крупу и зелень.
6. Взбиваем белки до пиков, солим по вкусу.
7. Добавляем белки в приготовленную массу, перемешиваем.
8. Выкладываем сырную начинку на тарталетки, примерно на две третьи.
9. Отправляем в духовку наши тарталетки с сыром.
10. Готовим до золотистого цвета.
11. Приятного аппетита!🤤