Мое отношение к общепиту очень двоякое. Несколько лет я с ним прочно связана по работе. У меня маленькая кофейня, где продается кофе и горячие обеды.
Производства по обедам у меня нет, только перепродажа.
Так вот за время работы я познакомилась со многими поставщиками обедов. И очень мало сознательных и совестливых продавцов. Кроме того, в общепите у меня много знакомых, которые так же продают обеды в офисных зданиях. Так что мне хорошо известно, какой трэш может оказаться в обеде у покупателя. Виноват в этом будет не поставщик, которого покупатель в глаза не видел, а я.
Как правило покупателю обеда с сюрпризом глубоко неинтересно, что обед приготовлен не мной. Понятное дело, что ответственность за сюрприз в тарелке все равно ложится на меня.
Я сама люблю выпить кофе и перекусить в кафешке свежеприготовленным блюдом. Это всегда приятный релакс. Но в последнее время со мной происходило очень много курьезных случаев, в результате которых моя любовь поостыла.
Вот, например, только ленивый в глухой деревне не знает, что продавец продуктов в колбасном, рыбном и т.д. отделе должен обслуживать покупателя в перчатках.
После расчета на кассе одевается новая пара одноразовых перчаток.
Однако в магазине в центре Минска это оказалось для продавца неожиданностью. Продавец взвешивает и нарезает колбасу без средств защиты. В ответ на претензию, внимание!!! я слышу, что колбаса в оболочке. И перед употреблением я ее сниму!!! Милейшая продавец была на миллион процентов уверена в своей правоте!!!
Случай №2. Покупаю шаурму в одном из торговых центров. Воткрытой металлической посуде на витрине лежит нарезка для шаурмы (колбаса, овощи, мясо). От покупателя продукты закрыты стеклянной витриной. Продавец из флакона с распылителем обрабатывает витрину изнутри и протирает.
Средство естественно попадает на открытые продукты. Я поинтересовалась, хотела ли бы она съесть шаурму со средством для уборки. Мне было сказано, что средство не попадает на продукты, а только на стекло!!!
Ну и вишенка на торте!!! Покупая шаурму в этой же шаурменной через год, в ходу коронавирус. Повар свернул шаурму, положил ее в гриль, потом взял рукой салфетку высморкался, выбросил салфетку, а потом этой же рукой!!! взял моюшаурму и завернул в бумагу...
От увиденного я онемела, и с купленной шаурмой дошла до первойурны. Я не смогла даже спросить, почему так произошло и как-то разбираться в произошедшем. Все было как в тумане...
Вот думаю, это только мне так везет, или это повсеместная история...И как нужно было выходить из ситуации?
Это то, что я видела своими глазами. А когда это происходит не на глазах? Лучше об этом не думать? Не знать? Или...
пинтерест
