Сколько себя помню, мы всегда сажали много. Наш огород занимает 10 соток земли. Он прямоугольный, длиной около 40 м. Разделен дорожкой на равные две половины. Места много, сажай не хочу, вот мы и занимались.
Лет 50 назад объемы были еще больше, бабушка с дедушкой продавали помидоры и перцы на базаре, при чем возили их из Ростова -на-Дону в Украинский Донецк. И сажали они по 500 кустов. У них была теплица длиной 15 метров из железа и дерева, которую каждую весну оббивали пленкой. Последний раз теплицу пленкой закрывали примерно в 94 году. Огородом стали заниматься мои родители. А так как они работали, то на теплицу времени не было, ее надо было топить, а это время. Поэтому остались весенние посадки в грунт в майские праздники.
Но объемы посадок все равно не сильно-то и уменьшились. Мама выращивала рассаду сперва в ящиках в кухне, а потом переносила ее в теплицу и там пикировала. А в мае на праздники мы все выходили в огород, папа вспахивал его кротом и мы набивали грядки и сажали помидоры, перцы.
Вся причина таких объемов в том, что наш регион (Ростовская область) является зоной рискованного земледелия.
Сеткой накрываем помидоры с середины лета и до конца, а все потому что летом, особенно последние лет 15, стоит жаркая сухая погода. Самый жаркий месяц это август. Если посмотреть температуру 15 июля в 1998 году и в 2009, то разница в температуре днем достигает 6 градусов. В 98-31, в 2009 - 37. При этом это в тени. Прошлым августом было 42 градуса в тени...
На солнце градусник упирается вверх. Можно жарить яичницу. Листья помидоров горят и пекутся сами плоды. А дождей прошлым летом (нормальных дождей, от которых растет трава и растения) не было от слова совсем около 3 месяцев, примерно до середины осени.
Помидоры в жару не цветут, а если немного и зацветают, то быстро опадают. И получается, чтобы собрать урожай, накрутить томат на зиму и засолить помидоры, необходимо посадить много кустов, чтобы собрать много помидоров после первого весеннего цветения. А крутим мы не так много, около 15 3-х литровых банок томата и около 30 3-х литровых банок помидоров, мелкие помидорки еще можем в том же томате закрутить в двухлитровые банки, штук 10. Второе цветение приносит в половину меньше урожая, а третье так вообще не наступает. И лишь в сентябре, когда ночи становятся прохладнее, помидоры начинают снова расти и цвести и в октябре мы собираем осенний урожай, который кушаем до конца ноября.