Очень простой салатик, которым можно перекусить в летний день и при похудении. Калорийность и состав по БЖУ смотрите в конце статьи.
Киноа - очень вкусная крупа, мне по вкусу напоминает мак или какие-то семена. Прекрасно подходит для салатов.
Ингредиенты салата с киноа и овощами:
Киноа 30 г
Вода 70 мл
Помидор 100 г
Огурец 100 г
Зеленый лук 10 г
Щавель 10 г
Соль, специи - по вкусу
При желании можно заменить щавель шпинатом, салатом и прочими зелеными овощами.
Приготовление:
1. Прежде всего необходимо отварить киноа. Варим подобно любой крупе: заливаем в кастрюле водой в соотношении 1 к 2 (1 часть крупы на две части воды), доводим до кипения и варим на небольшом огне до готовности. Минут 15 обычно.
2. Произвольно нарезаем все овощи и смешиваем в салатнике.
3. Добавляем к овощам киноа, перемешиваем и солим-перчим по вкусу.
Расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров и углеводов):
Вес 320 г: белки 6 г, жиры 2 г, углеводы 24 г. Калорийность 149 ккал
На 100 грамм: белки 2 г, жиры 0.68 г, углеводы 7.6 г, калорийность 46.63 ккал