Для приготовления нам понадобиться:
- 1/2 красного лука;
- 1 помидор;
- 1/2 сладкого перца;
- 50 гр. твердого сыра;
- 3 яйца;
- 20 гр. сливочного масла;
- соль, перец.
Сладкий перец и помидор режем кубиком, лук мелко крошим. Сыр трем на мелкой тёрке.
Яйца смешиваем с овощами и луком, добавляем соль, перец по вкусу. Сливочное масло разогреваем на сковороде и выливаем в нее полученную смесь. Обжариваем с двух сторон.
Затем посыпаем наш омлет сыром и складываем полумесяцем.
Ещё обжариваем по 2 минуты с каждой стороны. Посыпаем зеленью и подаём на стол.
Приятного аппетита!
