Готовим мандариновый пирог в мультиварке-просто и вкусно) С Рождеством)

Вот и наступило Рождество. Готовить в этот раз много не стали, решив обойтись минимумом несложных и некалорийных блюд.

Запекли в мультиварке филе индейки без всяких приправ, сделали винегрет, который не стали готовить на Новый год, сварили морс из замороженной малины и клубники, добавив горсть черной смородины и щепотку корицы.

Ну и муж попросил свою любимую "селедку под шубой" и рассольник-но это больше повседневные блюда.

А на десерт мои девчонки решили испечь один из любимых детьми пирогов-с мандаринами. Опять же в мультиварке, потому как духовка перед Новым годом видимо решила устроить себе отпуск и перестала нагреваться.

Мандариновое настроение))

Итак, рецепт от Маргариты и Насти))

Мандариновый пирог.

Очень нежный и ароматный, с легкой кислинкой если вы возьмете кисловатый сорт мандаринов, или же сладкий ароматно-цитрусовый-если брать фрукты послаще.

Состав:

• Мандарины 4-5 шт.
• Цедра одного апельсина
• Сметана 10% 200 гр
• Масло сливочное 60 гр
• Яйцо 3-4 штук
• Разрыхлитель теста или сода на кончике чайной ложки.
• Немного корицы ( по вкусу.) можно не добавлять.
• Мука 250 гр.

Взбиваем блендером до пышной однородной массы яйца и сахар. Добавляем сметану, хорошенько взбиваем снова и добавив цитрусовую цедру аккуратно перемешиваем тесто. Если вам нравится коричная нотка в выпечке то добавляем щепотку корицы.

В это время включаем мультиварку в режим подогрева и смазываем чашу маслом.

После этого высыпаем в миску с тестом муку и разрыхлитель (или же соду), перемешиваем до однородности ложкой или же блендером.

И помещаем тесто в чашу мультиварки. Сверху на тесто аккуратно выкладываем мандариновые дольки, получается примерно вот так.

Будущий пирог.

А сверху на слой мандаринов тонко порезанные ломтики сливочного масла.

Ставим режим "Выпечка". У меня это 50 минут. Но подозреваю что мультиварочное время с реальным не совпадает, потому как не раз замечала что 50 минут в мультиварке составляют не больше реального получаса.

После сигнала о готовности проверяем готовность зубочисткой, и если пирог сыроват-добавляем 10-15 минут. Я просто запускаю режим выпечки еще раз и проверяю готовность.

Вот такой получился пирог. Рита украсила корочками мандарина)))

Мы немного передержали, ломтики с краю подсохли чуть больше чем было нужно-отвлеклась на Варвару.

Вкус нежный, сливочный с нотками цитруса. Со свежесваренным кофе с молоком вообще огонь))) А детям с ягодным морсом или компотом.

С Рождеством Христовым мои хорошие))