Сегодня пробуем еще одно творение Крафтовой пивоварни "Аббатское". Последнее интересное, что я увидел у них в магазине. Был еще "Вежливый лось" и "Либеральное", но они заявлены, как ячменное и лагер соответственно, а мне такое пиво не сильно интересно. Хотя, возможно, и их когда-нибудь попробую ради обзора)).
На этикетке у нас заяц с дыркой в спине, из которой вылетают пузыри. Ничего необычного. Пиво лимитированное и сезонное, как и многие сорта "Аббатского". В декабре и январе его, как раз, варят. Вот что пишет производитель об этом сорте:
Пивной стиль Belgian Amber Ale
Ароматный янтарный эль с глубоким солодовым вкусом, который хорошо сбалансирован по соотношению к горечи. Аромат пива несёт в себе зеленый ботанический букет, цитрусовые, грейпфрутовые и цветочные ноты. Вкус достаточно фруктовый с выраженным цитрусовым привкусом, освежающий.
Состав
Основу засыпи составляет Пэйль эль солод с некоторым количеством мюнхенского, меланоидинового, бисквитного кристаллического солода. Хмелевой букет задаёт визитная карточка крафтового пивоварения хмель Cascade и ароматный Centennial. Применяется метод холодного охмеления американским хмелем Cascade и Centennial.
Заяц в тумане. Светлый нефильтрованный эль. Пиво светлое нефильтрованное, неосветленное, непастеризованное.
Состав: вода, солод светлый ячменный, солод ячменный карамельный, хмель.
Алкоголь 5%, плотность 13%, горечь 20 IBU, объём 0,5 л, цена 118 рублей.
Производитель: Крафтовая пивоваренная компания "Аббатское", ООО "Бенц", Самарская обл., г. Тольятти.
Как видите, пиво мало похоже на светлое)) Цвет светло-коричневый, мутный с плотной кремовой шапкой пены. Аромат чуть подбродивших фруктов, цитрусов и луговых трав ощущается даже на дальнем расстоянии. Карбонизация слабая. Во вкусе цитрусы, сухофрукты ( чернослив в частности) и терпкая горчинка еловой смолы. В послевкусии цитрусы, сухофрукты и деликатная горечь. Пиво плотное, интересно ощущается во рту то одним, то другим оттенком вкуса.
Вывод: Очень интересный эль, с многогранным вкусом. Стал одним из моих фаворитов в линейке "Аббатского". Кстати, в розлив пиво продается дешевле, но в интернете разливное ругают)).
Вот и все что я хотел попробовать у этой пивоварни. Теперь жду 10 января, когда поступит в продажу портер "Хромой грузчик". И буду пробовать его. К счастью ( но, в тоже время к сожалению), ждать осталось не долго.
Ставьте пальцы вверх, пишите комментарии и пожелания, и переходите на темную сторону))).