Сегодня покажу рецепт тушеной капусты с беконом, по желанию бекон можно заменить колбасками, любыми копченостями или сосисками. Капуста получается ароматная, сочная и с пикантной ноткой бекона. Готовится очень просто, быстро, а получается очень вкусно. Рекомендую попробовать👍.
***************************************************************************
👇 Процесс приготовления и список ингредиентов смотрите ниже 👇
***************************************************************************
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Лук нарезать на полукольца.
2. Мелко нарезать чеснок.
3. Морковь натереть на крупной терке.
4. Бекон нарезать на кубики (очень мелко не нарезать, так как он еще ужарится и уменьшится в размере).
5. Капусту нашинковать.
6. Для заливки смешать томатный соус, воду, соль, перец и крахмал (у меня кукурузный). Крахмал можно заменить мукой 1 ч.л. с горкой.
7. Перемешать до однородности.
8. В кастрюлю или глубокую сковородку добавить растительное масло. Поставить на огонь. Обжарить бекон до золотистого цвета. Когда бекон приготовится достать его, а масло в котором он жарился оставить.
9. Следующими обжарить чеснок и лук, до прозрачности и мягкости лука.
10. Добавить морковь. Перемешать. Обжаривать ещё 5 минут.
11. Далее добавить капусту. Перемешать.
12. Добавить заливку (перед добавлением заливку ещё раз перемешать).
13. Перемешать. Накрыть кастрюлю крышкой и убавить огонь. На слабом огне тушить 30-35 минут, периодически помешивая.
14. За 10 минут до готовности добавить лавровый лист. Накрыть крышкой, тушить до готовности.
В этом момент попробуйте капусту на вкус и при необходимости досолите.
15. Когда капуста будет готова, снять её с огня и достать лавровый лист, он больше не понадобится.
16. В последнюю очередь добавить бекон и хорошо перемешать, чтобы он равномерно распределился.
17. Капуста готова и можно сразу её подавать, именно в горячем или теплом виде она будет вкуснее всего.
Приятного аппетита!
***************************************************************************
Видео рецепт можно посмотреть в коротеньком видео ниже
***************************************************************************
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 кг капусты
- 150 г бекона (можно заменить с/к колбасой, другими копченостями или сосисками)
- 200 г лука
- 150 г моркови
- 2 зуб. чеснока
- 1 шт. лаврового листа
- 3 ст.л. растительного масла
- Для заливки:
- 100 г томатного соуса
- 150 г воды
- 0,5 ч.л. крахмала (у меня кукурузный). Можно заменить мукой 1-1,5 ч.л. ложки.
- 1 ч.л соли
- перец по вкусу
***************************************************************************
Понравился рецепт? Ставьте ЛАЙК👍, делитесь им в СОЦСЕТЯХ,
📍ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой канал: Вкусные идеи от Натали
также, Подписывайтесь на мой YOUTUBE канал, со мной будет вкусно! https://www.youtube.com/channel/UCQnyeVJIekHHS2mUDJ-Gr7A
copyright by Вкусные идеи от Натали
