Эти 3 блюда я сама готовлю своему ребёнку. НО не только ребёнок их людит но и мой муж!
ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ
Ингредиенты:
сухофрукты (вишня, изюм без косточки, клюква, курага) 30 граммов
манная крупа 1 столовая ложка
куриный желток 1 штука
творог 100 граммов
Способ приготовления
Сухофрукты промыть, мелко нарубить ножом и залить кипятком на 15 минут. Смешать манку, желток, творог и сахар, добавить отжатые сухофрукты и взбитый в плотную пену белок. Выложить в смазанную сливочным маслом форму и выпечь при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
ТВОРОЖНО-ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
тыква 500 граммов
Яйцо 2 штуки
Творог 150 граммов
сахар 2 столовые ложки
Крупа манная 3 столовые ложки
Способ приготовления:
Очистите тыкву, нарежьте ее на крупные куски и запекайте в духовке 40 минут при 180 градусах. Затем остудите и пюреризируйте. Добавьте к пюре половину указанной порции сахара, половину порции манки и одно яйцо. Все перемешайте.
К творогу добавьте оставшиеся манку, сахар и яйцо.
Положите в силиконовую форму сначала тыквенную, а затем — творожную массы. Слои чередуйте, пока массы не закончатся. Затем отправляйте запеканку в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.
КАБАЧКОВЫЕ ВАФЛИ
Очень вкусно и полезно.
Ингредиенты:
Кабачок – 1 шт. небольшой
Яйцо – 1 шт.
Мука пшеничная – 50 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Способ приготовления:
Кабачок помыть, при необходимости почистить, натереть на крупной терке.
На одно яйцо и 50 г муки потребуется около 150 г мякоти.
Переложить мякоть кабачка в миску, посолить, при желании добавить чеснок. Также можно добавить черный перец и мелко нарезанную зелень, вроде укропа. Добавить муку и перемешать до однородности. Должно получится довольно густое тесто.
Вафельницу включить, дождаться конца разогрева. Выкладывать 2-3 ст.л. и печь до готовности (до румяной корочки).
При необходимости периодически смазывайте поверхность нагревательных пластин растительным маслом.