Избегаете есть любимую еду, чтобы не поднялся сахар? В этой статье мы хотим помочь вам считать правильно.
Это действительно непростые блюда для компенсации.
Короткозерный рис, почти всегда используемый в этих изделиях - наиболее углеводный из всех других сортов, там больше всего крахмала.
В 100 г готового продукта - около 30 г углеводов. Рис заворачивают в водоросли нори, которые также содержат от 5 до 10 г углеводов. Сладкий соус, темпура - все это еще сильнее повышает углеводность и усложняет понимание.
Американские любители суши договорились считать один ролл (именно кусочек, а не по весу) за 6-8 г углеводов. Но если там есть темпура - нужно умножать на два!
Обычно внутри большинства популярных роллов - мягкий жирный сыр, это делает блюдо "медленнее" (с точки зрения гликемического индекса продукта)
Количество углеводов на 100 г в популярных видах роллов:
Роллы Филадельфия - 30 г углеводов;
Роллы Калифорния - 36 г углеводов;
Роллы с угрем - 31 г углеводов;
Роллы с тунцом - 26 г углеводов;
Роллы темпура с креветкой - 75 г углеводов.
Несколько кусочков (до пяти) можно считать с помощью карманных весов или по кусочкам. Если хотите съесть больше, то:
- растянутый болюс на помпе
- в два, а то и в три укола на ручках
Делаем выводы - как правильно есть суши и роллы:
1. Есть суши и роллы желательно под контролем мониторинга.
2. Есть небольшую порцию.
3. Не включать их в ужин, чтобы не испортить ночь.
4. Если все же ну никак не получается компенсация - лучше выбрать другой любимое блюдо.
Магазин диатоваров из Европы www.diabet12.ru