Этот супчик из цветной капусты и брокколи получается достаточно легким и ароматным! С копченой колбаской он приобретает пикантность, а с куриным мясом становится и вовсе диетическим!
Сегодня рецепт с колбаской (с курицей принцип тот же):
Лук мелко режем, морковь режем кружочками.
Выкладываем лук с морковью прямо в кастрюлю и обжариваем на растительном масле.
Добавляем бульон.
Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия и добавляем в закипевший бульон.
Картофель чистим, режем брусочками, закидываем в кастрюлю.
Колбасу режем на брусочки и также – в кастрюлю. Солим и перчим.
Доводим до кипения и варим до готовности всех составляющих – всего около 15-20 мин.
В самом конце добавляем немного порубленного укропа.
Овощной суп из цветной капусты и брокколи приобретаем пикантность, благодаря добавлению копченой колбаски.
Приятного аппетита!
_______________________________________________
Ингредиенты:
- бульон куриный – 2 л.
- цветная капуста – 300 г.
- брокколи – 300 г.
- картофель – 2 шт.
- колбаса копченая и вареная – 150 г.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – ½ шт.
- укроп
- соль
- перец
- растительное масло для обжарки
___________________________________________________
Этот и многие другие мои рецепты вы сможете найти на моём сайте varimdoma.ru и в Инстаграм
Готовьте с любовью!
Понравился рецепт - ставьте лайк, подписывайтесь на канал, будем готовить вместе! :)